做酸菜魚有技巧,牢記“2點”,魚片嫩滑不碎,湯鮮香濃郁製作酸菜魚有技巧,牢記2點:第一點:魚片不能只加鹽調味,而是要在調味後,再加少許蛋清和少許澱粉抓拌,給魚片裹上一層,這麼做之後魚片會更加嫩滑,也不容易碎掉...
提起雲南曲靖,你會想到什麼美食同時,曲靖市還是雲南省的重要的農業基地,菸草、棉花、水稻、柑橘、桔子等農產品有著很高的產量和質量,曲靖市還是雲南省重要的旅遊城市之一,有著許多的歷史文化古蹟和風景名勝,曲靖還有著許多特色美食,下面為大家介紹幾種美食倘塘黃豆腐倘塘黃豆腐是曲靖...
鮮香多汁,嫩到筷子夾不住!戳影片,get同款美味小袋酸湯3小袋 牛肉1塊豆花1塊 小瓦缸酸菜100克西紅柿2個金針菇1把 豆芽適量 香菜1根 小蘇打適量蔥薑蒜 蒜苗 剁椒 適量 澱粉適量【1】切食材小瓦缸酸菜切碎,西紅柿切塊,姜蒜切片,蔥切段,蒜苗切段、香菜切段...
以前的東北人下館子時,經常點的都是哪些菜,看看你知道麼?最重要的就是打芡汁,聽一些老師傅說,好的尖椒幹豆腐需要打三遍芡汁,芡汁的度就需要經驗來掌握了,傳統的幹青出鍋後是看不到熱氣的,但是夾起來一吃,是燙嘴的...
東北婆婆教我醃酸菜,不放一勺鹽,只需多做這一步,酸菜脆嫩爽口常吃白菜可促進腸胃疏通,醃白菜的味道確實十分的好,它酸酸的味道讓人聞了就有一種想吃的慾望,用它來做一道菜更是加深了菜色的濃郁味道,不光農村人喜歡吃,城裡人也十分的喜歡吃...
這簡單的滋味,對山西人可是有著極大的誘惑的酸菜肉絲中的酸菜為山西省特有的酸菜,使用薺菜製作而成,酸度適中、十分爽脆,與肉絲同炒本就是一道十分下飯的菜,再加上質地較硬、嚼頭充足的茭殼,實在令人難以抗拒...
餃子就酒越喝越有,和朋友餃子館吃餃子,一不小心喝掉2瓶二鍋頭要說到東北餃子館,還是吃人家的特色,酸菜豬肉水餃,吃的多了自己都會做了,做法分享給大家:豬肉洗淨剁成肉餡,順一個方向攪至肉餡上勁,加少量高湯繼續順一個方向攪拌,直到所有高湯加完,此時肉餡狀態為粘盆發沉,加入調料,拌勻,酸菜用清水洗過撈出切碎...
奶奶用了50年的老方子,只要做好這3步,清脆爽口,超下飯在做醃黃瓜時,做好這3步,就能將它做好,想要黃瓜清脆好吃,一定要將黃瓜的水分弄淨,壓黃瓜時,沒有石頭,可用裝有水的盆子,還有醋別和調料汁一起煮,要在涼下來後,再倒入醋,這樣醋味不會揮發...
醃酸菜時,別隻會傻傻放鹽,多加一步,酸爽可口,放一年也不長毛這個口味吃起來是非常酸爽可口的,而且經常在農村經常見到的一個食物,不管是和其他的菜燉著吃,或者是炒著吃涼拌吃,都是非常好吃的,非常讓人們喜歡,而且在我們中國很多地區他們都會醃製酸菜,但是因為地方不一樣,非醃製出來的酸菜,口味也是不同的,其實...
3.15晚會曝光的食品黑名單,你還敢吃嗎?今年315晚會曝光出存在食品安全衛生隱患的食品主要有以下三種:1.“老壇酸菜”湖南的插旗菜業是國內一家非常大的酸菜生產加工企業,它生產的酸菜是國內泡麵巨頭康師傅的主要供應商,以及一些酸菜魚和酸菜粉的供應商...
中國超好吃的5種泡麵,康師傅上榜,第1名無爭議:國產中的驕傲第3名:康師傅牛肉麵這款泡麵也是一款比較經典的泡麵,在我們很小的時候,就已經有這樣的泡麵,幹吃的口感沒有泡著好吃,裡面搭配一些青菜,放上一根火腿腸,筋道的面融合牛肉湯汁的味道,讓你越吃越想吃...
做酸菜魚時,酸菜不要直接炒,很多人不懂,難怪酸味不足,魚難吃那麼我們在做酸菜魚的時候,很多人都會先將酸菜炒一下,然後放在鍋中煮,認為這樣的酸菜魚做出來才會更加的考試,對於這樣的一種做法,我一直都是持有懷疑的態度,再一次和飯店大廚聊天的時候就向他請教了這樣的問題,當初向我透露說,製作酸菜魚的時候千萬別...
點外賣吃牛肉麵的人注意,現在知道還不晚,看完再也不吃外賣了——【自制酸菜牛肉麵】——食材準備:牛肉200克,酸菜,蔥姜,火鍋底料,辣豆瓣醬,香葉,八角,花椒,幹辣椒,鮮麵條,青菜做法步驟1:準備好所需要的食材,大料,火鍋底料,老壇酸菜醬醃菜,鮮麵條,牛肉切粒2:熱鍋冷油,放入大料小火炒香,記得油要...
吃了20年豬肘子,不動油煙的做法頭一次,吃上一口,真是人間美味一道大菜的完成並不是多麼不可以思議的一件事,主要在於給肉中融入時光的印記,不用高溫油烹的方式強行入味,隨著時間推移把調料徹底融入肘子中,讓肘子變得味道厚重...
酸菜這樣做法超簡單,6天變酸,不易腐爛更加酸脆,自己醃夠味道酸菜的製作方法材料準備:上海青或大白菜10斤、半碗粗鹽食材挑選技巧:建議挑選個兒大的上海青或大白菜,上海青用來醃製酸菜口感脆而且不易腐爛,我一般喜歡用這種菜醃製,但這菜的缺點是葉子較少...