哈嘍大家好，我是敏茹意……很高興又能跟大家一起來分享製作美食的經驗和樂趣……早餐，你有沒有好好吃飯……任何人，任何時間段，哪怕再忙，也要記得把早餐吃好哦……

早餐，花10分鐘就能吃上的麵條，肉香十足，麻辣酸爽，要2碗才過癮所以今天要分享的是一款備受歡迎，酸爽開胃的早餐～自制酸菜牛肉麵～早上只要花10分鐘就能做好，別以為很麻煩哦，可以提前多炒些酸菜牛肉的滷子，儲存在冰箱，早上，麵條直接煮熟，加幾勺滷子就能開吃了……自己做的，比外賣好吃百倍，牛肉肉香，湯也鮮香，酸菜的酸爽與鮮美，讓人吃了還想吃…………早餐，吃這樣的面，我能吃兩大碗……

點外面吃牛肉麵的人注意，現在知道還不晚，看完再也不吃外賣了……外賣吃著哪能放心，而且料也肯定不會這麼足，大顆粒的牛肉，酸爽的酸菜，連湯汁都喝個精光……太誘惑了，趕緊學會了，自己在家做，以後就再不點外賣了………………………………………………——【自制酸菜牛肉麵】——食材準備：牛肉200克，酸菜，蔥姜，火鍋底料，辣豆瓣醬，香葉，八角，花椒，幹辣椒，鮮麵條，青菜

做法步驟1：準備好所需要的食材，大料，火鍋底料，老壇酸菜醬醃菜，鮮麵條，牛肉切粒

2：熱鍋冷油，放入大料小火炒香，記得油要放寬，火調小

3：出香味後，過濾出料渣

4：放入切好的牛肉粒，大火爆炒，我大約長了2分鐘

5：加入一塊火鍋底料，繼續大火爆炒

6：期間還加了一大勺，辣味豆瓣醬

7：大火炒出紅油，肉也變得緊實，聞到香味了

8：加入100克左右的老壇酸菜醬醃菜

9：看我放了這麼多，這個醃菜特好吃

10：再繼續翻炒幾下就可以了

11：好啦，這就是麵條的酸菜牛肉滷，做法簡單易儲存，味道鮮美又入味

12：麵條煮熟，連湯帶面，多加幾勺酸菜牛肉麵滷，簡直太酸爽過癮了，這樣的早餐我能吃兩碗。

敏茹意精品廚娘原創作品～禁止盜圖抄襲喜歡趕緊動手做一次，保證你吃一次就愛上，以後再也不吃外賣的麵條了……好了，今天的分享就到這裡，我是敏茹意精品廚娘，這是我的原創首發作品，喜歡可以給我點個贊，收藏或轉發給身邊的人，您的支援就是我前進的動力，感謝您能看到最後，關注我！更多有趣的美食製作及技巧持續更新中，下期再見。