感恩節有它誰還吃火雞啊!滋補清新不油膩,更適合中國胃By 豆果美食達人 小羽私廚· 食 材 清 單 ·主 要 食 材整雞 1只茶葉 15克生抽 2大勺老抽 1大勺鹽 1小勺薑片 3-5片幹辣椒 8個香葉 2片八角 2個桂皮 1小塊小茴香 2克草果 1個當歸 5片丁香...
這就是舌頭觸電的感覺?別停!還想再來一盆!挑了一簇帶回家,正好配我冰箱裡新鮮的肋排,燉個藤椒排骨,想想都要香的發昏咯~有藤椒的菜我一般都簡單著做,最平常的排骨燉法,用豆醬、香料炒香調味,再加上紅燒的基本調味料,足足燉夠40分鐘...
糕和餅的區別 ?紅豆糕和紅豆餅怎麼做,都是美味紅豆年糕製作時間:40分鐘食材紅豆50克左右糯米粉4大勺(約80克)2大勺米粉(約40克)調味品油、砂糖、適量做法1、就像做紅豆一樣,先把紅豆浸在水裡,用電壓鍋煮紅豆沙,把鍋裡的紅豆沙舀到鍋裡,加糖不斷炒,烤水分幹...
大暑將至,再不吃它就晚了!一口鮮脆甜,不吃肉也要多吃它!起鍋加入1大勺食用油煸香蒜片、薑片、泡椒,加入雞胗翻炒至變色,鍋邊淋入1大勺料酒去腥,翻炒至酒精揮發加入藕帶、青紅辣椒,1/2小勺糖、1大勺生抽,大火翻炒1分鐘,加入1大勺香醋/白醋,翻炒均勻出鍋,可點綴點蔥綠冰好甜酒,放鬆地坐下,來嘗這一...
夏天的胃口,竟被2塊錢的它治好!做一次夠吃一個月,省心!泡菜缸塞入風乾的豆角、小米辣、蒜瓣、薑片,倒入加了鹽糖的淘米水沒過,蓋上蓋醃漬7-10天,變酸變黃就可以食用建議醃漬好放冰箱冷藏儲存,可儲存1-2個月- 雞腿肉炒酸豆角 -[ 食材 ]酸豆角300g 雞腿肉250g 香蔥2根 姜2片 蒜1顆...
三伏天最愛的下飯菜!一炒巨香,蔡瀾都讚不絕口!我今天用了新會陳皮豆豉來做這道菜,陳香和豉味交疊,清新解膩一流,吃起來口感更上一層樓~話不多說,方子都給大家整理在下面了,抓緊時間學起來吧- 苦瓜炒牛肉 -[ 食材 ]牛肉200g 大頂苦瓜1顆新會陳皮豆豉1小勺 紅椒半個 姜1小塊 蒜2瓣...
明日小暑,寧願不吃肉也要多吃它!不用開火,健康好吃又省心!小夥伴們可千萬別偷懶,直接買超市現成的蒸肉粉來做噢~菜菜用血的經驗教訓告訴大家,外頭賣的調配粉鹽分太重,吃起來齁得很呢- 粉蒸三色 -[ 食材 ]蒸菜:胡蘿蔔1根 土豆1個 豆角6根 玉米麵3大勺 蛋黃2個涼拌汁:沙薑末1大勺 小青檸4個 ...
天氣太熱,孩子不想吃飯?做個梅子醬燒肉飯這兩天弟弟和哥哥一起去參加賽車比賽的訓練,一直在外面吃,弟弟直呼吃不飽今天比賽結束啦,讓他們回家補個午覺,我給他們做了梅子醬五花肉蓋飯搭配白灼的四季豆,再配一個紫菜蛋花湯梅子醬五花肉:五花肉400g 自制梅子醬1大勺 紅蔥頭2個 料酒...
米其林的味道,路邊攤的價格!隨手一炒,在家做吃到飽!可謂是清清爽爽上桌,痛痛快快下肚~- 黑蒜大千雞 -[ 食材 ]雞腿4根 佛手瓜半個 黑蒜4顆 生蒜4瓣 紅蔥頭2個 紅尖椒1個 香菜2根 豆豉1小勺 幹辣椒5個 生抽1大勺 老抽1小勺 鹽1小勺 糖1/2小勺 白胡椒粉1/2小勺 澱粉2小...
潮汕燜香飯:潮汕燜香飯怎麼做才會味鮮香甜?材料:板栗3粒、蓮子5粒、魷魚乾2大勺、蝦米2大勺、幹香菇4朵、臘肉1塊(約50g)、臘腸1根、大米半斤(約1碗)、清水1碗調料:生抽2小勺、老抽1小勺、白糖2小勺、白胡椒粉1小勺、香油1小勺、油4大勺做法:1...
告訴你3個訣竅,在家也能做出酸辣雞雜!By lily4606用料雞胗 200g泡椒 6個小米椒 5個生薑 1塊蒜瓣 4瓣鹽 1小勺料酒 1大勺泡椒水 1大勺生抽 1勺耗油 適量做法步驟1、雞雜切好,放薑絲泡水再次去腥2、撈起3、小米辣,姜丁4、翻幾下5、放雞雜6、翻炒變色7、放...
10分鐘上桌,1分鐘吃完,這一口拿金都不換!忍住燙稍微吹幾下,撕開酥韌的餅皮,雞肉泛著透亮的油光熱鬧地翻湧出來,肉汁浸潤了整個餅,味道也是紮紮實實的好吃,一口下去又酥又香,吃完額頭冒汗,直呼過癮,就連這舌頭都陷落在這餅上了...