家人最愛吃的魚,肉多味又美,15塊錢一斤,每週都吃可每一次小廚發泥鰍的食譜,總有朋友告訴我,現在這個年代,不可能再有野生的泥鰍,也不可能有這個價錢,小廚也不知道解釋,不管大夥怎麼說,當然也不會阻止我繼續去買泥鰍,畢竟這魚是家人最愛吃的一種魚,肉多味又美,用來乾煸,又酥又脆,一條一條吃到根本...
大廚教你湖南酸辣雞雜的正宗做法,讓你請客多一道拿手菜再次熱鍋下油,放入蒜瓣爆香,再放入青椒和小米椒加鹽翻炒均勻,緊接著把炒過的酸豆角和雞雜下鍋翻炒均勻,然後放入生抽蓋上鍋蓋燜2分鐘使其入味,之後就可以出鍋了...
美食推薦:蒜香雞翅,香乾炒香芹,酸豆角炒肉,肉末蒸豆腐的做法肉末蒸豆腐食材:內酯豆腐一盒肉末100克青紅椒丁少許料酒少許鹽少許蒸魚豉油3勺香油3勺花椒幾粒蔥末少許做法1、肉切末會用攪拌器攪打成肉泥,用勺料酒,少許鹽醃製片刻,十分鐘左右即可2、將內酯豆腐切片備用,切的時候直接在盤子子用刀子從上而下切成...
自從學會豇豆這做法,我家一週做了三次,酸辣開胃,特過癮酸豆角,就是醃製發酵過的豇豆,經過發酵過的豆角,吃起來口感清脆,酸爽可口,顏色好看,而且營養豐富,因含有大量的乳酸菌,能增進食慾,幫助消化,開胃下飯,不僅可以單獨食用,還可以用來做各種炒,煮,烤,燉菜餚的配菜,沒胃口的時候炒上一碗,就會讓你...
秋季貼秋膘,這菜遇見別手軟,酸辣開胃,營養足很解饞,真過癮烹飪小技巧:酸豆角爆炒雞胗是一道可口的開胃小菜,幾種食材處理很重要,酸豆角要用清水洗淨,雞胗要撕掉撕掉一層黃色的膜,雞胗用麵粉抓洗,吸附一些髒東西,然後將雞胗焯水處理,雞胗要切成小塊,切好其他配菜...
南寧藏在琅東村裡的桂林米粉店,天天門庭若市,連桂林人都說好吃南寧是個名副其實的“米粉之都”,作為廣西的政治經濟中心,這裡聚集了來自廣西各地的知名米粉,老友粉、生榨米粉、桂林米粉、柳州螺螄粉、玉林牛巴粉、欽州豬腳粉、河池煮粉、天等雞肉粉、牛腩粉、扣肉粉等等,可謂十米一店、百米一鋪...
夏天的胃口,竟被2塊錢的它治好!做一次夠吃一個月,省心!泡菜缸塞入風乾的豆角、小米辣、蒜瓣、薑片,倒入加了鹽糖的淘米水沒過,蓋上蓋醃漬7-10天,變酸變黃就可以食用建議醃漬好放冰箱冷藏儲存,可儲存1-2個月- 雞腿肉炒酸豆角 -[ 食材 ]酸豆角300g 雞腿肉250g 香蔥2根 姜2片 蒜1顆...
長沙這家老牌米粉店,外觀破破爛爛,憑藉一碗湯火了18年店門口有兩口大鍋,一口煮粉,另外一口不停翻滾著的是骨頭湯,這骨頭湯已經熬了四五個小時,煮好的粉放到碗裡,澆上骨頭湯,相得益彰,再放上燉好的牛腩和酸豆角,這碗米粉就做好了,米粉的碗底,老闆還會偷偷放上一勺豬油,這豬油可是讓這米粉吃起來香味四溢...
要想做出香脆美味的四川泡菜,除了鹽,你還需要多加這兩樣食材要想做出香脆美味的四川泡菜,除了鹽,你還需要多加這兩樣食材泡菜我想大家不陌生吧,在很多人固有的印象中,韓國的泡菜是最出名的,其實要是仔細追究一下我們會發現,韓國泡菜也是從我們國家傳過去的,只是後來韓國泡菜被他們改良發展至今,才有了今天的韓國...
菱角燒排骨和酸豆角蒸排骨,營養豐富,十分美味,全家人都喜歡吃2、把菱角放在菜盆當中,清洗乾淨之後,撈出控幹水分,生薑颳去外面一層皮,清洗乾淨之後放在菜板上切成片,將炒鍋中多餘的水分全部倒掉,找一個乾淨的抹布,把裡面擦拭乾淨,把炒鍋置放在大火的灶臺上,鍋中放入少量的菜籽油,下入冰糖,小火翻炒,我翻炒到...
酸豆角的做法大全,酸辣雞雜、包子餡料、熱乾麵,做酸菜的最佳選擇4、繼續開小火,直到將豆角炒至斷生為止(務必將它們炒至熟透),再倒入適量的鹽(稍微多放點,否則,不易出味),和少量的雞精和白糖,關火後,再加入少許的白醋和高度白酒(非常重要,它們不僅有助於酸豆角的長期儲存,而且醃製出來豆角的味道會變得更香)...