【美食DIY】酒鬼花生的家常做法,口感香辣酥脆,零食和下酒菜都有了~酒鬼花生01食 材花生米500克,植物油400毫升,幹辣椒10個,花椒3克,辣椒粉5克食鹽6克,香葉3片,八角5個(白芝麻可放)02做 法1、準備500克花生米,選取花生米的時候,一定要仔細一點,挑選顆粒飽滿的這種,提前放入冷水中浸泡...
蓮藕要怎麼炒才能不發黑,口感脆爽,而且入味好吃,技巧來了3、為了能保持藕絲的脆爽口感,所以蓮藕焯水的時間不宜過長,只要看到鍋中的水再次沸騰的時候就可以倒出控水,從藕絲下鍋開始計時,全程大火也就大概在1分鐘左右的時間...
想吃小龍蝦不用下飯店,教你秘製做法,不放一滴水,讓你回味無窮夏天是吃小龍蝦的季節,街頭巷尾的小吃攤,到處都是小龍蝦,在外面吃小龍蝦,不僅多花錢,而且還不衛生,今天廚娘花了100塊錢,買了5斤小龍蝦,和大家分享一下小龍蝦簡單美味的家常做法,特別的簡單,沒有做過的也能一次成功,吃起來味道特別的正宗,香辣...
春天正當吃的菜,又嫩又鮮營養高,常吃增強免疫力,身體好有些蔬菜的價值並不低,在正當季的時候我們要抓緊吃,蒜苗含有的辣素有著比較好的殺菌力,因此被人們稱為是“天然青黴素”,現在的蒜苗又嫩又鮮,經常吃對於增強人體的免疫力有非常好的幫助,我家餐桌最近經常有蒜苗,蒜苗炒豆乾是一道深受家人喜歡的菜,蒜苗...
10款鱔魚菜品,款款熱賣,飯店必不可少鍋內熟菜油燒至七成油溫,放入鱔魚炸出大部分水分,表面微起酥感時撈出,鍋內留油放幹辣椒節、花椒炸出香味,加入鱔魚合炒幾下,加鮮湯、白糖、少許鹽、料酒,用中火收汁亮油,加味精、香油起鍋,晾冷裝盤成菜...
燒豬血時,很多人第一步就沒搞對,牢記這個小竅門,又香又滑又嫩【韭菜炒豬血】【製作食材】韭菜,豬血,生薑,大蒜,幹辣椒,食用油,食鹽,生抽,蠔油【製作步驟】1、下面要帶大家一起烹飪的美食是韭菜炒豬血,吃起來非常美味,香氣四溢,滑嫩入味...
不要小看了包菜,學會做,比大魚大肉吃著都過癮起鍋稍微多加點食用油,油溫七成熱下入大蒜,幹辣椒和花椒,炒出香味後倒入包菜,炒至斷生後加入適量食鹽,加少許白糖提鮮,翻炒均勻後再加適量的醬油,最後加點陳醋翻炒幾下即可出鍋裝盤...
小時候吃膩了的菜,現在比牛肉還貴,鈣含量高,多給孩子吃但因為泥鰍是產自河裡的,不可避免會有一些土腥味,如果放酒只能緩解表面的腥味,內部的腥氣還不能完全去除,所以需要用一些重口味的材料來壓住它,比如辣椒、花椒、香菜、青蒜等這些,互相襯托各自的香味,超下飯,也是一道下酒小菜...
爆炒雞胗(不老不嫩剛剛好)5勺幹辣椒 2個郫縣豆瓣醬 1勺香菜 10根做法步驟1、香菜已經瀝乾2、香菜切段備用3、雞胗洗淨切片4、幹辣椒備用5、各種料備用6、雞胗裡放入生抽,老抽,料酒,蠔油,辣椒麵,孜然粒,郫縣豆瓣醬,鹽,嘗一嘗比平常菜略鹹,拌勻(最好放置2小時以...
大暑過後,吃炒菜不如吃它,清淡不失美味,天熱這麼吃腸胃沒負擔由於夏天經常做蒸菜,所以總會變著花樣去做它,這不,最近又整出了一款我和家人都很喜歡的蒸菜,它就是“皮蛋蒸豆腐”,蒸好的成菜,再淋上料汁,味道大讚,可能有人會說“皮蛋和豆腐可以直接生吃涼拌,為何要蒸”,其實蒸完後和直接拌的口感是完全不同的,蒸...
涼拌芝麻菠菜,營養豐富又下飯,真是太爽口了主料:菠菜配料:蒜末,幹辣椒段,熟芝麻,鹽生抽,芝麻醬,食用調和油,蔥生薑,花椒製作流程:1,將菠菜洗淨去根,鍋裡坐水,下入鹽,少許食用油,水開後將菠菜倒入鍋中,燙一下,撈出過涼,控水2,將菠菜切成兩公分左右的小段,放入盆中,準備一個空碗兒...
窈窕好身材,夏日吃出來醋燒白菜食材準備:白菜 1 顆、鹽 1 茶匙、蒜 2 瓣、醋 2 湯匙、蔥 1 段、幹辣椒 1 個、植物油 2 匙烹飪方式:1、白菜用手撕成片,菜葉洗淨,蔥蒜切末,幹辣椒掰成小段去籽備用...
油燜大蝦不要放水,做這樣的菜絕對不會再出現,一個人的飯不好做!油燜大蝦不要放水本文由“欣未愛生活”原創制作,未經允許,嚴禁搬運抄襲,謝謝合作陶華碧老乾媽辣椒醬風味豆豉油制乾煸肉絲辣子雞油精製牛肉末貴州特產麻辣鮮香紅油腐乳1瓶 老乾媽-辣三丁油辣椒210g/瓶¥19...
夏天別錯過這寶貝菜,分享2種簡單做法,清新脆嫩爽口正當季分享兩種簡單快手又好吃、香氣十足的絲瓜尖做法▽ 爆炒絲瓜尖【食材】:絲瓜尖1把,肥肉丁10克,蒜,姜,幹辣椒碎,小米辣,鹽【做法】:1、絲瓜尖擇掉下端掐不動的那部分,放入淘米水或麵粉水裡略微浸泡10分鐘,再用清水清洗,最後用流動水沖洗乾淨,...
夏天遇到此魚,千萬別手軟,無法人工養殖,8元一斤,營養又美味乾煸馬步魚的製作方法01準備食材馬步魚乾(5條)、芹菜莖幹(15根)、幹辣椒(8個)、大蔥(一短截)、生薑(一小塊)、大蒜(三個)、白芝麻(適量)、食鹽(半小勺)、孜然粒(少許)02製作流程1...