教你如何養好一鍋老滷水,及滷水配方和做法養滷水流程第一天:滷水燒開,下入肉類食材5-10斤,越多越好,肥肉皮、肥肉,豬頭肉,雞爪,雞翅等等食材,怎麼便宜怎麼來,中小火滷煮30-40分鐘第二:重複第一天的動作第三天:這個時候就可以滷煮帶有膠性的肉類了,例如雞爪,豬皮,讓他們溶於滷水...