老媽炸酥肉秘訣,不加一滴水,只需倒點“它”,酥肉香脆不回軟最後把醃製好的五花肉用筷子開始掛麵糊,這個時候也可以在麵糊裡面加點食用油,這樣就可以防止酥肉脫糊了,一定要讓每一片肉都沾上面糊哦,在鍋中的食用油燒成6層熱的時候,將肉片一片一片的下入鍋中,等到變色的時候即可撈出,接著油溫再次升高的時候,再次...
70歲奶奶炸饅頭秘訣,只需多加“這一步”,饅頭金黃香脆,不吸油不過天天吃蒸饅頭也會吃膩,所以有不少朋友,偶爾會將饅頭過油炸的方式做出來,這樣做出來的饅頭金黃酥脆,真的是非常美味,不過這種做法有一個缺點,就是饅頭太吸油,往往吃不了幾片,就會感覺到膩了,其實想要饅頭炸出來好吃,是需要技巧的,今天小編就給大...
不要小看了包菜,學會做,比大魚大肉吃著都過癮起鍋稍微多加點食用油,油溫七成熱下入大蒜,幹辣椒和花椒,炒出香味後倒入包菜,炒至斷生後加入適量食鹽,加少許白糖提鮮,翻炒均勻後再加適量的醬油,最後加點陳醋翻炒幾下即可出鍋裝盤...
【美食】一晚上,我做了半斤黃豆,我想吃上自己做的炸黃豆,結果炸黃豆1準備半斤黃豆用水泡一晚上,泡好的黃豆大約是原來黃豆體積的兩倍 2泡好的黃豆冷水入鍋後再開火煮,水開後撇去表面的浮沫 3保持中大火煮15 到20分鐘 4將黃豆與水分開儘量除去黃豆表面的水分 5自然晾乾3到4小時6放入冰箱裡...
【廚房小技巧】炸花生米,涼拌的做法獨特,香脆爽口,下酒真過癮!花生米營養價值高,口感香甜 ,製作簡單,炸點花生米,放一點鹽調味,就是美味,後來在酒店吃了這款涼拌的油炸花生米,就一下被它的做法所打動,花生米的香脆,洋蔥黃瓜的爽口,混合著酸酸辣辣的味道,成了我家下酒的必備菜...
【美食】杏鮑菇變腰花,這樣做的美食,吃起來更加吸引人的食慾嚐到好吃的小零嘴,心裡打著把它加進來的想法,於是在拌好黑胡椒醬的杏鮑菇里加碼,這下顏色漂亮,香氣更足,層層疊疊的食材豐富了“素腰花” ,一上桌,個個看呆啦...