推薦幾道特色美食,孩子非常喜歡吃,而且做法也很簡單【蒜薹炒蘑菇】食材:蒜薹、白玉菇、肉絲、料酒、老抽、蔥花、蒜末、小米辣、鹽、蠔油、雞精①將蒜薹切成段,鍋中燒水,水開下蘑菇和蒜薹燙水兩分鐘後撈出備用...
做虎皮青椒,不要直接炒了,記住這幾步,不僅好吃還非常下飯然後把大蒜清洗一下,排成蒜末,然後把蒜末,白糖,醋都放到一下萬里,均勻的攪拌,弄成醬汁,起鍋燒油,油溫燒到五成熱的時候,在把青椒放進去,用鍋鏟慢慢的擠壓,這樣就能清楚的看到,青椒的表皮水分慢慢的幹了,然後把青椒兩面煎到有點泛黃,就能盛出來備...
美味家常菜螞蟻上樹,汁濃味美,鮮香下飯,一頓吃2碗飯不是問題3、鍋中準備加入蔥花蒜末下鍋炒香,再加入豆瓣醬一勺炒出醬香,然後加入肉末下鍋炒散炒香,等到肉末從紅變白,就說明肉末斷生炒熟,下面就可以開始調味,鍋中加入料酒一勺去腥,生抽醬油兩勺上色,炒出香味,4、接著鍋中加入適量的水,大火燒開,加入泡軟的...
它是小溪裡的“精靈”,肉質細嫩,醃一醃入鍋一炸,外酥裡嫩忒香炳哥今天給大家帶來的是“椒鹽泥鰍”,醃一醃入鍋一炸,吃起來外酥裡嫩超級香,一口一條,每一口都是那麼的美味,連骨頭都可以吃,下酒下飯都非常好,做法非常簡單,大人孩子都超愛吃,對身體健康也很有幫助...
肝臟”愛這5種菜,中老年隔天吃,潤肺護肝,開胃化食,健康過冬四、油菜【香菇油菜】油菜清洗乾淨豎著從中間切一刀,裝到盆子裡,加入清水,一小勺鹽,一點小蘇打,把油菜浸泡個五分鐘,提前泡發好的香菇,倒入鍋中焯水,用力擠幹水分,放在案板上切成條盛到盤子裡備用,大蒜切成蒜末,大蔥切成蔥花,一點生薑切成薑末,小...
雞脯肉3種“神仙吃法”,鮮香滑嫩又美味,多吃也不胖,安排起來最後再撒點黑胡椒粒,這樣美味的香煎雞脯肉就做好了,第二種:【手撕雞脯肉】具體做法:1、雞脯肉沖洗乾淨後,放進煮鍋裡,加適量清水沒過雞脯肉,彷彿蔥段、薑片、料酒,大火燒開後轉中火,把雞脯肉煮熟...
肥鮮美的生蠔來了,在家可以這樣煮生蠔,狂吃5斤美味又鮮甜廣東人都愛吃海鮮,但基本海鮮價格比較貴,一餐下來都要幾百上千,那麼有一種非常鮮美又肥厚的海鮮——生蠔,在沿海地帶也是非常多的,重點是生蠔在外面吃微貴,但是買回家自己做的話,10斤也就幾十元的事,所以喜歡吃海鮮的朋友今天不要錯過在家吃生蠔的最...
皮皮蝦肉嫩味鮮,吃也需要技巧,學會快速完整的剝掉蝦殼才叫會吃再來說說皮皮蝦的吃法,有一種是生醃的吃法,生著吃總是覺得不放心,再就是清蒸、白灼、辣炒,對於比較愛吃清淡的我,還是選擇白灼皮皮蝦,這樣最能保留皮皮蝦原有的鮮味和營養,做法又簡單,今天還特地分享了一下剝皮皮蝦殼的技巧,吃過的都知道,剝皮也是有...
做粉皮用紅薯澱粉還是土豆澱粉?很多人不知道,難怪做出來黏糊糊而粉皮也是做冷盤不可以缺少的一道食材,雖然市場上的粉皮價格並不貴,但是製作過程沒法保證,今天咚咚就把奶奶在做粉皮的法子教給大家,做法簡單,在加上辣椒、蒜末等佐料的調味,好吃的不得了,趕緊學起來吧,以後就不用花錢買了...
蒸鮑魚到底是先淋熱油,還是先淋豉油?多數人做錯了,難怪不鮮美很多人嘗試過飯店大廚做的蒜蓉蒸鮑魚之後,就想著把鮑魚買回家後,自己嘗試著烹飪,但是做出來的味道卻不如外面吃的美味,不僅鮑魚的口感不到位,就連腥味也沒有去除乾淨,其實這關鍵除了要注意火候之外,問題就在於蒸鮑魚到底是先淋熱油,還是先淋豉油...
它是腸道的“清潔工”,1斤90元,清爽脆嫩又爽口,調料汁最關鍵涼拌黑木耳以木耳為主料,蒜末、辣椒、香醋、生抽為輔料,一道家常涼拌菜,大家都知道涼拌菜好吃不好吃,關鍵就是它的靈魂調味汁,調味汁調的味道好,拌出來的冷盤,清脆鮮美,酸辣又開胃,涼拌木耳可葷可素,是非常健康的食用菌,經常食用,滋補潤燥、潤滑腸...
荷蘭豆好吃有竅門,加上培根炒一炒,顏色鮮亮,上桌都搶光導讀:荷蘭豆好吃有竅門,加上培根炒一炒,顏色鮮亮,上桌都搶光自從春節放假後,我就一直沒有出門,每天在家裡臥室、客廳、廚房來回轉悠,我比較熱愛美食,在家也沒有閒著,一直都研究各種美食吃,年前買的蔬菜,現在吃的也差不多了...
炒生菜時,是先放蒜還是後放蒜?酒店大廚“多1步”,難怪脆又綠所以,在這個步驟裡,我們可以瞭解到,炒生菜時,是要提前先放蒜末的,因為蒜末需要時間去爆香,而生炒翻炒的時間又不能夠過長,因此要按照這個順序來炒,而酒店大廚炒生菜,多出來的那一步其實就是焯水的過程,這樣做出來的生菜,脆又綠,口感也更好...