百合蒸南瓜

食材

南瓜2個、百合2個、蔥少許、胡蘿蔔少許、香油1匙、醬油2匙。

做法

1、南瓜去皮，百合洗乾淨備用。

2、南瓜去籽，切小塊，加適量食鹽攪拌均勻，擺盤，中間放百合。

3、水沸騰後放入，大火蒸六分鐘。

4、出鍋後淋上醬油，熱油澆上即可。

雙椒蒸生蠔

食材

生蠔3斤、蒜末適量、辣椒6顆、泡椒1包、蔥2顆、醬油6匙、蠔油2匙、香油2匙。

做法

1、準備的生蠔，放清水洗洗刷乾淨外面殼。

2、配料切好備用。

3、把生蠔開啟，清洗乾淨，瀝水後裝盤。

4、分別準備紅辣椒蒜末、泡椒蒜末，分別取一半，加醬油、蠔油調味。

5、將調味好後的配料放入生蠔上。

6、水沸騰後放入，大火蒸六分鐘。

7、另一半泡椒、蒜末油爆香蒜，淋入蒸好的生蠔。

8、另一半辣椒、蒜末油爆香，淋入蒸好的生蠔。

雞蛋燒番茄豆腐

食材

嫩豆腐1塊、大番茄1個、雞蛋2個、油適量、鹽少許、蘆筍1根、水少許。

做法

1、材料準備好：嫩豆腐、雞蛋、清洗好的番茄。

2、番茄切小塊，豆腐切小塊，雞蛋入碗中打散。

3、炒鍋加油，倒適量油，油5成熱時，將雞蛋液倒入鍋中，稍定型後用鏟子劃散，成均勻的雞蛋塊。

4、將豆腐倒入雞蛋中，淋少許水增加湯汁。

5、將番茄塊倒入鍋中，輕輕混合均勻。

6、待湯汁煮開後，撒少許鹽，撒一根蘆筍末，紅白綠黃，清新又好吃。