這菜6塊錢一斤，簡單一炒，減脂刮油最厲害，爽口好吃別錯過春天都要結束了，不知道大家減肥成功了嗎？如果還沒有的話，那就得抓緊了，剛才閒著沒事看了下最近的天氣預報，四月底，也就是五月初的時候，都到了30度了，那個時候就得穿短袖和小裙子了，可藏不住肉肉了。

今天呢，和大家分享一道適合減脂期多吃的菜，這菜6塊錢一斤，簡單一炒，減脂刮油最厲害，爽口好吃別錯過哦。

這個菜就是萵苣，也叫萵筍，是正當季的時令蔬菜，口感脆嫩，味道鮮美，清淡爽口，富含人體所需的維生素和纖維素，脂肪少熱量低，敞開吃是沒有問題的。萵苣的吃法有很多，除了涼拌以外，還可以做這道萵苣炒肉絲。萵苣炒肉絲的做法：

1、準備一塊萵苣，儘量選擇鮮嫩的，因為老掉的萵苣口感差，不好吃，給萵苣削掉外皮，用清水洗乾淨。2、然後把萵苣切成片狀，切成細絲，豬肉沖洗乾淨切成條狀，生薑去皮洗乾淨切細絲，大蒜剝皮洗乾淨切蒜末。

3、起鍋熱油，油熱後放入蒜末、薑絲煸炒出香味，然後倒入切好的豬肉翻炒均勻，一直炒到豬肉變色。4、就可以倒入適量的生抽炒勻上色，繼續倒入萵苣翻炒均勻，撒入適量的食鹽，炒勻入味，萵苣斷生，就可以出鍋 關火盛出裝盤食用了。

溫馨小貼士：萵苣的顏色是翠綠的，為了讓整道菜的賣相更好，建議大家千萬不要用醬油和老抽，因為它們的顏色很重，反而生抽更合適，輕輕爽爽的。