導讀：荷蘭豆好吃有竅門，加上培根炒一炒，顏色鮮亮，上桌都搶光自從春節放假後，我就一直沒有出門，每天在家裡臥室、客廳、廚房來回轉悠，我比較熱愛美食，在家也沒有閒著，一直都研究各種美食吃，年前買的蔬菜，現在吃的也差不多了！今天上午有人來小區賣菜，甚至都來樓道里面了，我聽到外面有吆喝賣菜的，我就出去看了一下，看到荷蘭豆倒是挺新鮮的，就是價格有點貴，12塊錢一斤，你們那邊荷蘭豆的價格貴嗎？荷蘭豆的價格這麼貴，我就買了一斤多點，花了正好15塊錢！中午我就給家人炒了一盤荷蘭豆，裡面放上點培根，把這盤菜端上桌後，一盤綠油油的菜，一看就很有食慾，真的比大魚大肉還解饞！荷蘭豆好吃有竅門，加上培根炒一炒，顏色鮮亮，上桌都搶光！

荷蘭豆大廚教你在家炒荷蘭豆，做法簡單，顏色嫩綠，清脆又下飯！荷蘭豆是人人都愛吃的一種蔬菜，因為荷蘭豆是一道家常菜，大家都喜歡買點荷蘭豆炒著吃，荷蘭豆本身就有一股清香味，在家炒著吃，清脆又爽口，非常的開胃下飯！但是有很多朋友炒的荷蘭豆口感很差勁，如果你在家炒的荷蘭豆不好吃，這就是步驟做錯了，炒荷蘭豆的時候，裡面不要放很多種食材，只要是加上點肉（臘肉、培根都可以），再加上點調味品，這樣做來的荷蘭豆顏色嫩綠，而且口感發脆又好吃！好了不多說了，下面我就把這道荷蘭豆最詳細的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！

荷蘭豆首先把荷蘭豆的兩端都摘掉，然後加上一勺食鹽和適量的清水，用手抓拌一會，然後浸泡10分鐘左右，然後再用流動的清水洗乾淨，把上面的水分控幹。把幹辣椒切成段，大蒜去皮切成末，把培根肉切成小片備用。

荷蘭豆下面在鍋里加上點油，把培根肉放進去炒一下，炒到表面微黃，把幹辣椒放進去炒出香味，再把荷蘭豆放進去翻炒均勻，再加上點蠔油、花椒粉、食鹽、蒜末翻炒均勻，把荷蘭豆炒熟，這樣就可以出鍋了。

荷蘭豆需要注意的地方：第一：先把荷蘭豆的兩端都摘下來，然後放在鹽水中浸泡一會，用鹽水浸泡，可以把表面的農作物都泡下來，然後炒菜的時候，顏色照樣翠綠。第二：下油鍋的時候，先把培根肉放進去翻炒，再把幹辣椒放進去炒出香味，放上荷蘭豆和調味品，不要忘記加上蒜末，這樣整盤菜會有淡淡的蒜香味，越吃越過癮，最後把荷蘭豆炒熟，這樣就可以出鍋了。

荷蘭豆以上就是家庭版炒荷蘭豆的做法，大家炒荷蘭豆的時候，裡面都會放很多的配菜，雖然放的配菜越多，炒出來的飯菜更好看，但是口感很差勁，不如只放點蒜末和調味品，這樣飯菜清香不油膩，給家人吃起來很開胃下飯！一般過年的時候，大家都吃了很多油膩的肉食，大家可以炒點蔬菜吃，這樣可以使家人的胃口大開哦！喜歡這道荷蘭豆的話，記得先收藏，有時間在家做著吃吧！