感恩節有它誰還吃火雞啊!滋補清新不油膩,更適合中國胃By 豆果美食達人 小羽私廚· 食 材 清 單 ·主 要 食 材整雞 1只茶葉 15克生抽 2大勺老抽 1大勺鹽 1小勺薑片 3-5片幹辣椒 8個香葉 2片八角 2個桂皮 1小塊小茴香 2克草果 1個當歸 5片丁香...
老媽炒雞肉秘訣,不加任何香料,只需倒點它,又香又嫩,超入味!相信大家都知道,雞肉的烹飪手法非常多,可能很多人覺得雞肉煲湯會更有營養,但雞肉爆炒的口感卻是最好的,一般雞肉燉煮後,它的顏色就是白白的,加上裡面的營養物質全部燉煮到湯裡去了,所以還是炒雞肉更好吃,不過很多人在炒雞肉的時候,為了去除腥味,就會...
教你解饞下飯的醬爆雞丁,大人和小孩都喜歡,好吃得停不下來嘴美味的醬爆雞丁食材:雞胸肉、黃瓜、桃園建民香菇夾饃醬、甜麵醬、蒜瓣、雞蛋、白糖、料酒、澱粉、香油、鹽做法:1、我們需要先把買來的雞胸肉用涼水浸泡一段時間,去掉白膜後,沖洗乾淨,切成小丁...
燉雞湯時,牢記“3放2不放”,雞湯鮮美無異味,營養又好喝另外還有些人喜歡在燉土雞的時候放草果,燉豬肉、牛肉放草果是可以的,它的味道很濃,能夠有效地提升肉質的香味,還能去腥,但實際上雞肉的腥味是沒有那麼濃重的,如果放入之後就掩蓋了它的清香味,所以草果也不要放,單純的用以上三種調料去做就能夠燉出原汁...
老火靚湯之煲老母雞,清熱潤喉,我家1周做5次,孩子連吃3碗接著是焯水,冷水下鍋,放入雞肉,加入薑片,蔥結,料酒燒開,我們會看到,水面上佈滿灰白色的泡沫,這個就是雞肉內部的腥味物質,滲透出來形成的,把泡沫撇去,撈出雞肉,挑出姜蔥...
重慶辣子雞,10人吃9人贊,大廚:全在這一步,鮮香酥脆又入味“重慶辣子雞”,那辣而不燥的雙椒(乾紅辣椒和花椒),不僅給菜餚增加抓人眼球的亮麗色彩,而且也給菜品增添了不少的獨特口味,再加上酥脆的爽口的“雞肉”,撲鼻而來的辣椒香味和雞肉的香氣味,瞬間,經不住味覺刺激的口水“咕隆咕隆”的在口泛起了漣漪...
燉雞時,直接燉還是焯水?方法都錯了!這麼做才對,好香呀一開始我做不出來這麼好吃的效果,後來到朋友家吃了一頓飯,其中就有這道土豆燉雞塊,真是好吃,隨後問了做法,我才知道,原來我一直都做錯了,不要直接下鍋燉,也不要焯水...
黃燜雞到底要不要先焯水?真的是1步錯步步錯,怪不得肉又老又柴然後在鍋中倒入食用油燒熱後倒入大蒜和生薑,辣椒等爆香,接著把焯好水的雞肉放到鍋中翻炒幾下,這樣可以讓雞肉上面的雞肉爆出一點雞油,再在鍋中倒入適量的清水燒開,放入泡好的香菇,記得在烹飪的過程中要放點老抽上色,接著倒入適量的味精,飾演,白糖大火...
想吃雞肉捲餅,自己在家就能做,餅軟肉嫩味道好,比買的還要好吃這個版本的雞肉捲餅做法融合了墨西哥雞肉卷,味道獨特,醃雞肉不需要太多的調味料,用奧爾良料就可以,學會了,以後想吃雞肉捲餅不用買,在家就能輕鬆做,營養健康又美味,當早餐真不錯,喜歡的收藏起來,有時間不妨試一試...
吃雞就服廣東做法,整隻放進鍋裡,出鍋滿屋飄香,鮮嫩又入味有句話說,沒有一隻雞能活著走出廣東,意思是,廣東人非常愛吃雞肉,他們會花樣製作雞,每一種雞都有獨特的風味,吃著都很香,今天要分享的就是豉油雞...
雞脯肉的瘦身吃法,營養豐富口感好!一定得用勺子吃才過癮挖著吃一口一個鮮香,雞脯肉加入了澱粉和蛋清炒出來的非常嫩,裡面的杏鮑菇更加提鮮,煮熟後的玉米渣非常入味,融入了雞肉和杏鮑菇的鮮味非常有層次感,裡面的辣椒我用的是尖椒辣辣的過癮的很,想想又開始流口水了呵呵,快來試試這道好吃的黃金炒雞丁吧...
炸雞柳是先粘雞蛋,還是先粘澱粉?很多人做錯了,難怪炸出來不脆為了避免挑選到的雞脯肉品質不好,一定要記住用指腹按壓下去有彈性的,並且肉色是粉粉帶有光澤度的那種,這樣做出來的雞柳口感才好,也是決定了雞柳是否好吃的關鍵...
狗糧紅黑榜丨這些狗糧千萬不要買!什麼牌子的狗糧好而價效比高?一、狗糧紅榜1、海洋之星 36/元主要成分:三文魚粉、甘薯片營養價值:粗蛋白25%,粗脂肪12%推薦理由:①麥富迪旗下工廠代工②40%三文魚肉含量,魚肉蛋白易消化③富含Ω-3、脂肪酸,美毛亮膚④純魚肉味狗糧,不喜魚味的狗子會拒食2、頂制狗糧...
最近我家常吃這肉,10元一斤,高蛋白低脂肪,醃好炒一盤,夠鮮美娟媽一般都會將雞肉剔出骨頭和雞皮,切成小塊加調料提前醃製一下,再下鍋炒一炒,很快就熟了,最後搭配一點青椒等熟菜,10分鐘出鍋,營養簡單,足夠鮮美...