莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“板栗蒸雞肉”的做法。今天家裡還有一些板栗，我大清早去菜市場上買了一些雞肉，準備繼續用板栗做一道板栗蒸雞肉的下飯菜。這幾天已經連續用板栗做了好幾道美食，每一天一種美食，足足已經做了有六七天了。每一道美食的做法又各有不同。家裡人說，今年吃了我做的板栗美食，真是過足了板栗癮。哈哈！不知道是吃膩了如此說，還是確實因為好吃才誇讚我。不過我照單全收，就當作是誇讚吧！說起板栗蒸雞肉這道菜，其實也很普通，算是一道地地道道的家常菜，沒什麼高深之處。一般來說，板栗搭配雞肉有很幾種吃法，在前面的內容裡，我反覆給大家介紹過一道板栗大盤雞，就是把板栗搭配雞肉按照大盤雞的做法烹飪而成，在我們這裡，大街上有很多專營板栗大盤雞的飯店，生意非常不錯。雞肉搭配板栗不但可以燉著吃，也可以炒著吃。我上次做的雞肉炒板栗，又是板栗和雞肉的另一種做法。今天我換了一種方式，用蒸的方式做雞肉和板栗，味道同樣也不錯，雖然食材都一樣，甚至調料也一樣，但味道卻完全不同，兩者有著截然不同的味道。把板栗和雞肉一起蒸，無論是板栗還是雞肉，口感上會更綿軟一些。更適合小孩和老人吃，更容易消化。同時也最適合女人吃，細嫩綿柔，細嚼慢嚥最好吃。

雞肉和它是絕配，蒸一蒸，味道鮮美又營養，我家一週一次吃不夠。板栗和雞肉是搭配做菜是最好的搭配，味道互補，顏值互襯，好吃又美味，又下飯又健康，板栗香甜，雞肉鮮美，簡直太美味，總也吃不夠，雞肉的肉質鮮嫩，營養豐富，有一定滋養身體的功效，板栗具有養胃健脾，補腎強筋的功效，這兩食材孩子多吃身體棒，這菜蒸一蒸，10幾分鐘就上桌，做起來也不費事，而且是蒸菜，健康不油膩，兩種食材的味道會充分融合，冬天多做給家人吃，鮮香滋補，暖身暖胃。雞肉和它一起蒸，不用一滴油，又鮮又嫩，簡單更營養，家人愛吃。現在我把這道“板栗蒸雞肉”美食做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給家人一道美味，給親人一份關愛。

【板栗蒸雞肉】食材：雞肉1盤、板栗適量、薑絲少許、少許胡椒粉、適量的鹽、2勺生抽、1勺蠔油、半勺料酒、1小勺澱粉。做法：1、雞肉我用的雞腿肉，剁成小塊。

2、用冷水浸泡20分鐘去除血水，切點薑絲，加入雞肉中，放少許的胡椒粉，適量的鹽，2勺生抽，1勺蠔油，半勺料酒，1小勺澱粉，抓拌均勻醃製20分鐘。

3、在每個板栗上剪個小口，放入開水鍋中燙2分鐘左右，撈出趁熱剝殼，很輕鬆。

4、板栗全部剝好，切掉壞的有蟲眼的，再對半切開，蒸的時候很容易熟。

5、將醃好的雞肉汁倒掉，擺放上板栗，盤子準備深點盤子，蒸的過程中會出湯。

6、盤子放入鍋中開大火，水開上汽，轉中小火繼續蒸20分鐘即可，雞腿肉很嫩，不用蒸太久。

7、端出盤子，撒點蔥花拌勻，是一道很好的下飯菜，配料簡單，味道香濃，您也試試做吧。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~宣告：本圖文為作者原創內容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人將予以投訴！