煮麵條,最忌諱開水下鍋!記住這3個技巧,麵條爽滑又筋道難怪沒飯店的好吃,加上這一步煮出來的麵條鮮香可口南米北面一直都是中國南北方的飲食差異,不過現在南米北面的差異已經越來越小了,作為北方人芮芮也會每天中午吃米飯的,這可能就是現在南北方交流多了,差異慢慢的就越來越小了...
純鹼開花大饅頭,不用酵母,自然發酵,個個開花,柔軟筋道有嚼勁純鹼開花大饅頭,不用酵母,自然發酵,個個開花,柔軟筋道有嚼勁,開花饅頭的原理是麵筋組織糖化後在頂部撐開,形成一朵小花蕾,操作不當容易做成失敗,並且裡面的注意事項太多,很多人都弄混了,導致最後做出來的饅頭不開花也不好吃,一旦做出來的不好吃,下...
豪華版涼拌腐竹,4種食材一起拌,入味又筋道,熱天比肉菜受歡迎為什麼自己拌的腐竹沒有飯店的好吃,今天老左給大家分享幾個小技巧,從如何快速浸泡腐竹,到如何調料汁都會詳細講解,掌握這幾個技巧,泡腐竹能節省一半的時間,這樣做出來的腐竹口感筋道,而且非常入味,開胃又下飯...
牢記這4點,做好的蔥油餅柔軟又起層,筋道可口,涼了也不硬牢記這4點,做好的蔥油餅柔軟又起層,筋道可口,涼了也不硬生活條件變好以後,家裡人的嘴都可挑了,同一種食物吃的次數多了,就吃膩了,饅頭也不例外,所以我隔三差五就會給麵粉換種吃法,比如烙蔥油餅,鹹香適口,柔軟筋道,即使沒有菜餚,照樣吃的可開心了...
想吃雞肉捲餅,自己在家就能做,餅軟肉嫩味道好,比買的還要好吃這個版本的雞肉捲餅做法融合了墨西哥雞肉卷,味道獨特,醃雞肉不需要太多的調味料,用奧爾良料就可以,學會了,以後想吃雞肉捲餅不用買,在家就能輕鬆做,營養健康又美味,當早餐真不錯,喜歡的收藏起來,有時間不妨試一試...
煮麵條時開水下鍋就錯了,麵館師傅教你煮麵秘訣,麵條爽滑又筋道煮麵條時開水下鍋就錯了,麵館師傅教你煮麵秘訣,麵條爽滑又筋道中國美食文化博大精深,每個地方的飲食文化有所不同,南方地區多以米飯為主食,而北方的主食則偏愛吃麵食,例如饅頭,水餃,麵條,烙餅...
夏天,寧可不吃肉也要吃這碗麵,爽滑筋道又開胃,比吃肉強多了我很樂意為大家做飯,也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家,希望能幫助到大家,更希望大家給予我支援,大家的支援就是我的最大動力,為大家做出更健康美味的美食導語:一到夏天,我家隔三差五做這道涼麵,酸爽又筋道,大人孩子都愛吃夏天來了,氣溫一天比...
拉麵機如何與和麵機搭配使用,達到省時省錢?先講和麵機在講拉麵機:和麵:就是在麵粉中加入水和其他食材,進行一定時間的攪拌,使麥谷蛋白和麥膠蛋白逐漸吸水膨脹,互相粘結,形成一個具有延伸性、彈性、黏性和可塑性的麵糰...
【貼士】為啥市面上賣的溼麵條不會粘在一起?看完這些你就明白了!隨著氣溫的升高,麵條是是很容易發酸,粘到一起的,但是從外面買回來的溼麵條,根根分明,一點都不會粘連,很多人產生疑問,為什麼會出現這種情況呢...
包子這樣做,香味不足,發麵不筋道,這樣的包子才能暄軟蓬鬆又筋道【胡師傅有話說】:1、蒸包子時,一定要等鍋中水燒到溫熱時,此時再將包子放入到蒸鍋中燜5分鐘後再蒸,因為此時鍋中的溫度大概有40攝氏度,此溫度正好可以使面2次發酵,而包子經歷了2次發酵,此時再蒸制,可以使面產生更多二氧化碳,而二氧化碳從麵糰中...
煮麵條筋道不起坨,又香又有嚼勁,20年的老師傅教你幾招!太實用了麵條機功能很強大,擁有220W大扭力電機,採用仿手工揉麵方式,快速均勻多角度揉麵,五結螺紋推進環環擠壓更勁道,一體式攪拌擠面腔揉麵成團杯體不粘連,機器好清洗打理不費力,搭配不同的模具,也是能製作出各種粗細的麵條,刀削麵、燴麵、義大利麵、粗麵...
[美食] 這個菜比老家的涼麵條還好吃,常熟人吃了一定要配上它67萬購買以上就是今天和大家分享的一道用胡蘿蔔做的特別適合春夏吃的勁道爽口又營養的美食,胡蘿蔔營養高,平時不知道怎麼吃的,這樣做,爽口解膩還飽腹,喜歡的朋友可以收藏試做哦...
雞蛋疙瘩湯,老兩口最愛,每天喝,清淡易消化,增強身體抵抗力. .5、鍋中加入適量的鹽、胡椒粉和雞精調味 ,關火倒入打散的蛋黃,3秒後用筷子攪拌打散,加入青菜,淋入香油即可出鍋,一鍋口感筋道、色澤誘人的雞蛋疙瘩湯就做好了...
【美食】記住這幾個要點,不用上鍋去蒸,平底鍋不到1分鐘烙出來!【春餅卷香椿炒雞蛋】主要食材和調料:麵粉、溫水(40度)、香椿、雞蛋、食用油、蔥花、鹽製作過程:1、我一般採用溫水和麵,溫度大約40度左右,烙出的薄餅趁熱吃,柔軟還筋道...