涼拌黃瓜時,直接拌就錯了,多加這1步,黃瓜又香又脆,更入味【涼拌黃瓜】:食材:黃瓜,洋蔥,蔥,蒜,鹽,糖,五香粉,生抽,蠔油,醋【具體做法】:1、首先我們將準備好的黃瓜清洗乾淨,然後將黃瓜一分為4,切成3-4cm左右的小段,盛入盤中,撒上一勺鹽,攪拌均勻,煞一下水分,大約醃製10分鐘左右2、下面我...
水煮花生時,萬萬不能直接下鍋煮,多加2步,花生更加入味鮮香把花生冷水入鍋,放入一塊桂皮,兩個八角,要是喜歡吃辣的可以放入一點的幹辣椒,在放入適量的食鹽,攪拌均勻,蓋上蓋子煮20分鐘,煮好後再放到鍋中燜半個小時,就可以出鍋了,要是不著急吃可以在裡面多泡一會,這樣花生會更加的入味,吃不完放冰箱裡的時候...
滷蛋在家做,教您詳細做法,雞蛋又香又入味另外要懂得一點,滷雞蛋雖然味道重很好吃,但是滷雞蛋經過了多次和長時間煮制,營養已經大大流失了,所以平常可以偶爾做一次解饞,還是多吃水煮蛋最好,按照方法中的第一步去煮就可以了,煮好的雞蛋又嫩又香又好剝殼...
炸雞翅時,別再裹麵包糠了,試試此做法,滑嫩入味,特好吃導讀:炸雞翅時,別再裹麵包糠了,試試此做法,滑嫩入味,特好吃一說起雞翅,我就想起它的美味,因為雞翅是生活中常見的一種肉食,雖然雞翅上面的肉並不多,但是不管怎麼做,都是越吃越香...
炒蒜薹時,最忌洗淨後直接炒!大廚教您一妙招,蒜薹脆綠還更入味第四步:另起一鍋,將鍋燒熱後放入適量的油,油溫6成熱時,將幹辣椒、生薑放入到鍋中爆香,然後將蒜薹放入到鍋中大火爆炒30秒,接著將白砂糖、味精、食鹽放入到鍋中炒10秒,最後將香腸放入到鍋中,繼續炒10秒即可起鍋食用...
雞胸肉還用水煮嗎?醃一醃,煎一煎,雞肉鮮嫩入味,咬一口爆汁兒通常減肥餐,雞胸肉最常見的烹飪方法就是直接用清水煮,這樣雞胸肉就容易變成柴,阿姨說:如果換一種方法,先把雞胸肉醃一醃,然後放入鍋中用小火煎,這樣可以鎖住雞肉的水分,做出來的雞胸肉鮮嫩入味,咬一口就會爆汁兒...
重慶辣子雞,10人吃9人贊,大廚:全在這一步,鮮香酥脆又入味“重慶辣子雞”,那辣而不燥的雙椒(乾紅辣椒和花椒),不僅給菜餚增加抓人眼球的亮麗色彩,而且也給菜品增添了不少的獨特口味,再加上酥脆的爽口的“雞肉”,撲鼻而來的辣椒香味和雞肉的香氣味,瞬間,經不住味覺刺激的口水“咕隆咕隆”的在口泛起了漣漪...
做粉蒸肉時,最忌諱放鹽,加上5大食材,粉蒸肉肥而不膩,更入味【製作步驟】粉蒸肉1:準備一塊五花肉清洗乾淨切成厚一點的片,大約5-6毫米就可以,把切好的肉片放在碗中,再切一點蔥段和薑片放進去,倒上適量的料酒、豆腐乳汁、甜麵醬、蠔油、醬油攪拌均勻醃製30-40分鐘...
吃雞就服廣東做法,整隻放進鍋裡,出鍋滿屋飄香,鮮嫩又入味有句話說,沒有一隻雞能活著走出廣東,意思是,廣東人非常愛吃雞肉,他們會花樣製作雞,每一種雞都有獨特的風味,吃著都很香,今天要分享的就是豉油雞...
做虎皮青椒時,先放鹽還是青椒?很多人弄反了,導致不起皮不入味炒虎皮青椒時,虎皮青椒必須要先放鹽炒,因為青椒在鹽中炒的時候,青椒會失水,這樣青椒表面的一層薄薄的皮就會和肉分離形成虎皮,而且提前用鹽炒了,青椒吃著就會非常入味,所以我們做虎皮青椒時,必須先放鹽...
可樂雞翅不入味,主要有兩個原因,改正後雞翅既入味又沒有腥味今天就來為大家分享一下可樂雞翅的做法,其實可樂雞翅不入味,主要有兩個原因,改正後雞翅既入味又沒有腥味,另外,今天分享的方法裡面還有很多讓這道美食更好吃的小技巧哦...