分享一下我家的夏日午餐,兩菜一湯,有葷有素,家人吃後直誇讚鍋中倒入少許油,油熱後放蔥薑蒜爆香,在加入豆瓣醬炒出紅油,加入芹菜段和醬油用大火爆炒,然後加入青紅椒、牛肉絲翻炒一會後,放入胡椒粉和食鹽、雞精調味,最後用水澱粉勾芡...
營養還美味:胡蘿蔔燉肉,味道香甜,風味獨特,好吃又下飯,快試試【菜品名稱】:胡蘿蔔牛肉【所需食材】:胡蘿蔔三根,碎牛肉適量,生抽醬油一勺,料酒適量,胡椒粉適量,蠔油適量,甜辣椒適量【烹飪步驟】:1、鍋中準備適量的熱油,油溫四成熱,加入去出外皮,切成薄片的姜,下鍋翻炒幾下,炒出香味,炒出姜味...
【生活家】這道蒜蓉小龍蝦,自己在家做才90,大一點的31斤小一點的3、鍋中來點油將攪好的蒜末倒入鍋中,開小火給它熬香熬幹大致的水分,熬香後再加兩勺蒜蓉辣椒醬,一勺辣妹子增加顏色,將所有的醬料給全部熬香,不喜歡熬醬的可以選擇成品醬料,味道相當不錯...
大娘煮了30年的綠豆湯,公開秘訣,綠豆5分鐘煮開花,根本不用泡!用這種方法綠豆可以快速煮開花,大火煮5分鐘左右,鍋裡的綠豆就會全部開花,而且煮的時間短,綠豆湯也不會發紅,煮出來的湯汁清澈碧綠,看著就非常有食慾...
【湘味】川味滷水脆皮五花肉,一道四川國宴級別的川味滷水脆皮肉!製作這種滷水脆皮五花肉,滷水是關鍵,而滷水的靈魂就是香料,好的香料組合絕對會大大增加食材的味道,香料是中國烹飪的獨創,也可以說是一種傳承,一個好的廚師絕對對於香料的使用瞭然於胸,這次,重點就和大家分享脆皮五花肉的製作過程和香料的使用...
自制美味豬皮凍,爽滑q彈,女性要多吃,還能美容養顏,還能美容哦煮過的豬皮變得更加的薄,所含有的油脂也在高溫的作用下慢慢融化,融入到水中,在自然冷卻後就變成了晶瑩剔透的豬皮凍,還能夠看見裡面的豬皮,滑滑的表面讓豬皮凍在兩隻筷子中間搖搖晃晃,想吃到它還真是一個技術活,時間過長就會融化,那就更不容易送到口中...
[美食] 夏天不想吃飯? 那就試試這道小吃吧! 比路邊攤都招人喜歡!醃過的蘿蔔擠幹多餘的水分,放上炒好的雞蛋碎,加上一把蝦皮,一勺五香粉,來點耗油 攪拌均勻,這樣我們的餡料就做好了#接下來準備一張方形的餛飩皮,中間放上餡料,兩邊折一折,捲成卷就可以了,鍋中油溫六成熱,一根根的把卷好的餛飩皮放入鍋中,皮比較薄...
五一假期吃海鮮的注意了,這些人不能吃,吃海鮮的時候千萬要注意!在進入5月份後,除了離夏天又進了一步以外,這個月份也是比較適合吃海鮮的,像是在前不久的五一假期,應該有不少人都去沿海城市帶著孩子去吃海鮮吧,小編雖說生活在沿海城市,但是在五一的時候,還躲避開了這段時間吃海鮮,因為在這段時間是旅遊旺季,因此海...
自制鹹鹵汁豆腐腦,方法簡單,味道真不錯,比外面賣的好吃多了多了【菜品】:自制鹹鹵汁豆腐腦【烹飪食材】:黃豆200克、清水適量、內脂3克、滷汁的用料:木耳少許、蔥花薑絲適量、鹽適量、生抽適量【烹飪步驟】:1、黃豆準備好,如果時間充足的話就提前將黃豆泡好,然後放入破壁機中,幹豆的話就用大約150克的量就按...