炸豆腐的時候,不要直接下油鍋,多加這一步,豆腐外焦裡嫩超好吃有很多的人在炸豆腐的時候都是把豆腐直接放在油鍋裡炸的,但是在下一次炸豆腐的時候可以試一試裹上玉米澱粉,這樣炸出來的味道不僅非常的棒,而且吃起來外焦裡嫩的超級好吃...
老北京醋溜丸子,“加3樣”是關鍵點,步驟對了,外酥裡嫩都好吃醋溜丸子時需要加入的3樣食材:1:馬蹄接著準備上幾個去好皮的馬蹄,將馬蹄去皮之後拍扁剁碎,不用剁太碎,儘量的保留顆粒感,加入到肉泥中攪拌均勻,加了馬蹄,吃起來清脆可口,完全沒有了油膩,吃起來口感才會更好...
為什麼大連人愛炒燜子勝過海鮮,如此接地氣的美食,吃一口就懂了老徐繼上次肉末蒸燜子之後,又做了這款簡單好上手的炒燜子,相似的名字完全不同的味道,現在分享給大家外焦裡嫩的炒燜子就做好了,記得一定要趁熱,在脆皮沒有變軟之前來享受這人間美味...
冬天,牛肉和它是絕配,補鈣、補血、升免疫,隨手一炒,鮮嫩可口食材準備:黃瓜條200克,鮮香菇5朵,扁豆十幾根,生抽,白胡椒,澱粉,玉米油,鹽,醋,蒜末分別適量1、要想炒出的牛肉鮮嫩,少不了醃製這一步,而且醃製時間越久,口感越嫩...
餐桌上的飲食誤區有些人說如果一餐不吃米飯 就好像沒有吃東西為什麼會這樣呢這就是我們幾十年來的習慣,讓身體細胞產生記憶了空谷阿亮自從學習自然療法,就斷了米麵,現在讓我吃一碗米飯會覺得過後不舒服身體的細胞是有記憶的所以飲食習慣可以改的我們的海峰老師20年帶領的...
洗楊梅,用清水或者用鹽水都不對,學會正確處理方法,乾淨放心吃因為小蘇打是一種強鹼性物質,那麼放進有楊梅的水中,蟲子想逃走,就會跑進水裡,從楊梅上脫離下來,這麼做還不夠,還要有澱粉協助,不然撈出楊梅的時候蟲子還會附著在楊梅上...
想吃魚丸不用買,手把手教你做,個個Q彈鮮美,做法並不難第七步:打好的魚肉泥放到一個有深度的盆子裡,加2湯匙玉米澱粉混合到沒有乾粉狀態,戴上一次性手套,抓起魚肉泥摔打50次以上,這樣做的目的是讓魚肉泥變得黏糊起筋,做出來的魚丸Q彈有嚼勁...
這魚扁平又沒肉,以前用它喂貓吃,如今卻賣到20一斤,油炸最饞人自然生長的鰟鮍魚煮湯比養殖的魚肉煮湯更為鮮美,而油炸可以連著骨頭一起吃,娟媽媽最喜歡裹上一些澱粉,上油鍋炸至酥脆,再拌上椒鹽,聞著味道就很饞人,吃起來又香又酥...
炸帶魚時,直接下鍋炸是錯誤的,多加兩步,帶魚外酥裡嫩還不腥其實澱粉不能夠用麵粉來進行代替,如果使用麵粉來代替的話就有可能讓帶魚外層特別厚,而且帶魚炸好了以後,放的時間稍微長一點就會讓帶魚的口感特別軟,一點也不好吃...
海帶最正確最輕鬆的洗法,不用手搓不用水泡,加點“它”就搞定等海帶上塗滿澱粉後我們將其放置一會兒,然後拿出刷子或者直接用手把海帶上的澱粉給全部清除乾淨,然後我們就可以用海帶製作美食了,等做好後大家會驚訝的發現海帶已經沒有任何腥味兒了,所以說澱粉的用處實在是太大了,其可以不損傷海帶的將其清洗乾淨,喜愛...
炸帶魚,裹麵粉還是澱粉?牢記3點,帶魚鮮香酥脆還不腥!3、油炸(一炸熟,二炸酥)很多人炸出來的帶魚會覺得油味重,吃起來油膩,那是因為只炸了一遍,這炸一次是不夠的,正確的應該是炸兩遍,第一次炸,是油溫在7成熟時下入帶魚,中火將其炸熟之後便撈出,之後等鍋裡再次升溫,我們再把帶魚下入油鍋進行二次炸制...
玉米澱粉除了勾芡,還能做主食,香辣開胃熱量低,多吃也不會胖玉米澱粉和水按照1比5的比例調成澱粉漿,煮熟後做成涼蝦,加一點油潑辣子正好可以當午餐,比米飯簡單又好吃,還不用炒菜,10分鐘就可以搞定,孩子連著吃了2碗...
教你在家做不洗面涼皮,超詳細教程,不發粘不乾裂,特別勁道Q彈這款家常涼皮製作流程超簡單,是一款零失敗軟,筋道滋味十足的純手工涼皮,配上肉夾饃再來碗小米粥,那是相當美味的,今天這款涼皮製作時不用洗面筋,所以整個製作做法簡單便捷,想吃隨時就能做好,配方上分量基本上不按作者的比率操作就不會失敗的一、不洗面...
沒有面粉也能做蛋糕,你不信?口感輕盈細膩像雲朵,好吃停不下來星星輕乳酪蛋糕食材:奶油乳酪250克,淡奶油50克,黃油80克,雞蛋4個,糖100克,牛奶A 100,牛奶B 50克,玉米澱粉A 25克,玉米澱粉B 10克方法:1...
炸雞腿用麵粉還是澱粉?很多人都放錯了,難怪炸出來不酥脆這一點需要注意的就是,炸雞腿最好用低筋麵粉,但是如果只用麵粉,炸出來的雞腿表面沒有鱗片,影響口感,所以最好將麵粉和澱粉的混合,外面再裹上面包糠,或者可用專用的炸雞粉和麵粉、澱粉混合...