一家三口週末一日三餐,葷素搭配,米麵結合,家人吃得香晚餐主食:米飯菜:豆腐燜魚+鹹鴨蛋+爆炒娃娃菜(早餐剩菜)豆腐燜魚,這是我家愛吃的一種魚做法,也是最經典的搭配,一般都是幹燜出來,湯汁不多,這樣香味濃郁好吃,魚和豆腐完美結合了,吃米飯做搭配了,看著就幹香滋潤好吃...
醃鹹鴨蛋,不用鹽水不用泥巴,奶奶教我土方法,30天起沙流油【醃製鹹鴨蛋】準備食材:新鮮鴨蛋、細鹽、高度白酒、保鮮膜、保鮮袋/密封瓶操作方法:一,正巧之前去趕集的時候,看到有位老人家在賣鴨蛋,就買了幾斤回來,拿來做鹹鴨蛋剛剛好,首先我們要把鴨蛋洗乾淨...
想要鹹鴨蛋好吃又起沙?大廚透露:別隻會加鹽,多加這一步就可以在我們身邊美食的種類是有很多的,不同的食材它的口味不同,營養不同,所以給人們的感覺也都是各不相同的,那麼說起蛋類的食物,不知道你想到的是什麼呢,最常見的就是雞蛋,鴨蛋,鵪鶉蛋了,這些單位食物不僅可以煮著吃,同時也可以搭配著其他的食材做成美味...
製作古法蛋黃醬,李子柒融合獨特製醬手藝,只為呈現經典美食醬料她從醃製鹹鴨蛋開始,她醃製的鹹鴨蛋用了一個小秘方,就是去山上帶一些泥土回家,在土裡面加入食鹽白酒等調料,然後用水和成泥,把活成泥之後把鴨蛋放在裡面滾一滾,保證鴨蛋全都沾上泥巴,放進罈子裡面密封,等待一個月...
不用煮鹽水,教你醃鹹鴨蛋,30天流沙還出油,簡單易上手不變質3、鴨蛋可以分開來放入白酒中浸泡,注意每個鴨蛋都需要完全浸入在其中才可,最少需要半個小時的時間,裹食鹽的時候需要均勻一些,否則醃製的鹹鴨蛋口味不一,盛放鹹鴨蛋的容器也要無水無油,儲存的時間才會更加長...
醃鴨蛋時,不要只加鹽!多加點它,保證個個流油起沙,又香又好吃鹹鴨蛋的做法其實很簡單,很多人只放鹽,認為只有鹽就可以,其實這是錯誤的,只用鹽,鴨蛋是不起沙不流油的,並且還要足夠多的鹽鴨蛋才會有油,並且時間還長,雞蛋容易壞掉,今天給大家分享一下我是怎麼做的,下面看一下吧...
自己在家醃鹹鴨蛋為什麼不起沙?教你一招,醃的快,還起沙流油做法是非常的簡單的,自己做出來的鹹鴨蛋,沒有多餘的新增劑,吃起來味道更加的好,也更加的健康,如果你也想要自己在家醃製鹹鴨蛋的話,可一定要注意,不要再直接果實用鹽醃製了,一定要記得準備一些燒熟的油裹在鴨蛋上面,這樣也是可以在鴨蛋的外殼上形成一...
醃鹹鴨蛋這麼做,保準個個起沙流油,簡單零失敗,教您詳細做法!醃鹹鴨蛋的做法步驟:首先準備好新鮮鴨蛋,要表面完好無裂縫無破損的,購買鴨蛋時仔細挑選,買了之後回家的路上也要保護好鴨蛋,避免鴨蛋出現裂縫,那麼製作前,建議逐個檢查一下...
糯米這樣做太好吃了,糯米的最新吃法,做一鍋都沒夠吃的,真香這款五彩糯米蛋雖然是素餡兒的,但是味道也是非常的好,鹹鴨蛋的蛋黃鹹香美味與糯米的軟糯口感結合起來真是好吃極了,而且還有胡蘿蔔、玉米、青豆的搭配,可以說是美味與營養的結合,做法也是非常的簡單,希望大家能夠喜歡...
老一輩人最愛的6道下酒菜,很有年代感,鮮香美味,喝酒更有滋味在我的印象中,老一輩的人喝酒,只喝散酒,對於下酒菜要求不高,裝酒的器皿,也是瓷器大碗,除了划拳以外,還都喜歡拼酒,喝醉的時候很多,寫完作業以後,就要去小賣鋪打酒,價格真記不清了,反正很便宜,三元、兩元的樣子,在一個大白桶裡面,要多少裝多少,...
在醃鴨蛋時,記住這幾種做法,讓你醃出油、軟、細、沙的鹹鴨蛋然後把其他的鴨蛋都這樣放進去就可以,一定要記得密封的一定要緊一點,這樣等差不多兩週左右的時間就可以食用了,而且因為鴨蛋在酒中洗過澡,這樣醃出來的鹹鴨蛋不僅非常的細膩有沙而且還會泛油可以說是非常好吃了呢關於鹹鴨蛋的製作小編今天就先介紹到這裡了...
鹹蛋黃都包粽子,蛋白去哪兒了?網友:太心疼了能正常食用的蛋白被直接丟棄無疑是一種食品浪費行為但不少網友卻對此給出了不一樣的態度在相關微博的前排評論區中,多位網友表示,蛋黃肉粽裡頭本來就沒有蛋白,包不進去又不好吃,除了丟掉也沒有別的辦法,與其說商家浪費倒不如干脆別買...
端午節將至,這四種食材也準備一點,對身體好,還能圖個彩頭!端午節作為中國的傳統節日,在每一個地方都有著不同的風俗文化,但是隻有吃粽子,幾乎是全國永恆不變的傳承,如今已經成為了全國人民最具有影響力的傳統美食之一,這一天吃粽子不光是一種食慾,更是一種人們對未來美好生活的追求和嚮往,寓意著身體健康,生活...
【美食】兩塊錢的豆腐,做出來的竟然是這樣的味道,好吃到沒話說!菜品:蟹黃豆腐配料:豆腐,鹹鴨蛋,鹽,雞湯,雞精,溼澱粉,蒜片,食用油烹飪步驟:1、先將材料都準備好,因為用的是鹹鴨蛋的蛋黃,所以提前準備幾個鹹鴨蛋,這裡準備的是兩個,一個蛋黃的量也不多,所以要多準備幾個...
立夏吃鴨蛋的注意事項,吃鴨蛋的注意事項,吃鴨蛋的注意事項有哪些2、把雞蛋上殘存的水分擦乾,放在通風的地方晾乾,如果天氣好有太陽,那就讓鴨蛋略曬一會兒,避免烈日暴曬,鮮鴨蛋一定要清洗乾淨晾乾,同時檢查好鴨蛋破損情況,有裂痕就不要再放進去醃製了,這樣會使容器的鹽蛋變質...