糯米這樣做太好吃了，糯米的新吃法，這樣做一鍋都沒夠吃的，真香！

大家好，我是田家小廚。今天小廚想跟大家分享一道不一樣的美食，這是去年我去雲南丈母孃家時吃到的，當時是去媳婦的表姐家，然後他們家就做了這麼一道美食，吃起來鹹香軟糯，當時用的是糯米和臘肉做的餡兒，今天小廚給改良了一下，當然，如果你喜歡吃肉餡兒的，也可以把小廚的材料改成肉餡兒的即可。反正小廚這次做得非常成功，總共做了8個，結果沒夠家人分著吃的，我們一起來看看是怎麼做的吧。【五彩糯米蛋】

食材用料：鮮鹹鴨蛋8個，糯米80克，肉粒多火腿腸1根，胡蘿蔔小半根，鮮玉米粒適量，鮮青豆適量，生抽20克，老抽5克，料酒5克，白砂糖5克，鹽適量，水適量，錫紙一張。做法步驟：1、首先我們需要把糯米洗乾淨，然後浸泡3個小時以上，一般我們都是提前一天晚上把糯米洗淨泡水，第二天就可以用了；2、把所有的食材都準備好之後，火腿腸切成粒，胡蘿蔔切成丁，玉米粒、青豆洗乾淨，青豆粒焯水備用；3、泡好的糯米瀝乾水分，然後放入火腿腸粒、胡蘿蔔丁、玉米粒、青豆粒拌勻，再加入食材中的生抽、撈出、白砂糖、食鹽並拌勻醃製30分鐘左右，時間越長越入味喲；4、醃製糯米的同時，我們來準備鹹鴨蛋，因為鴨蛋是生的，所以處理的時候要小心喲，我們把鴨蛋的一頭敲破約1塊錢硬幣大小的孔，然後把裡面的蛋白全部倒出來，裡面只留蛋黃備用；5、糯米醃好之後，我們把糯米裝進處理好的鴨蛋裡，裝大約8分滿即可，然後把錫紙裁製成能保住鴨蛋的大小，然後用錫紙包裹住鴨蛋來封口；6、蒸鍋裡放入適量的水燒開，然後放入錫紙包好的鴨蛋，用小火蒸60分鐘；7、蒸好之後取出，去除錫紙裝盤即可。

這款五彩糯米蛋雖然是素餡兒的，但是味道也是非常的好，鹹鴨蛋的蛋黃鹹香美味與糯米的軟糯口感結合起來真是好吃極了，而且還有胡蘿蔔、玉米、青豆的搭配，可以說是美味與營養的結合，做法也是非常的簡單，希望大家能夠喜歡。我是田家小廚，謝謝大家一直以來的支援，如果您有任何烹飪方面的問題，都可以在文章下方私信小廚，小廚一定會盡快為您回覆的，謝謝大家，我們下期再見。