端午假期

親友聚會免不了吃粽子

最近，各類粽子正持續熱銷中

其中啊，蛋黃肉粽

可謂是不少杭州人心頭好

可是，大家在吃蛋黃肉粽時

有沒有想到過一個問題？

製作蛋黃肉粽只用得上鹹蛋黃

那剩下的蛋白怎麼辦呢？

成都一家粽子店

選擇把鹹蛋白直接當垃圾丟了

而且每天都會丟兩三千個

正因為此，店家被舉報了！

▲ 成都一家粽子店正在手工剝鹹鴨蛋

圖源：@四川觀察

6月11日，@四川觀察 報道，一位來自成都市的市民表示，金牛區有一家粽子店人氣非常火爆，粽子也是全手工製作。

不過，這家店在製作蛋黃肉粽時，只使用鹹鴨蛋的蛋黃，蛋白則被直接丟棄，讓人覺得非常浪費。

現場情況顯示，這家粽子店的情況確實如這位市民所言，只見該店工作人員在快速剝開鹹鴨蛋後，徑直取出蛋黃，蛋白則被放入一旁的袋中，之後當作廚餘垃圾丟棄。

該店工作人員表示，店裡每天可能要剝幾千個鹹鴨蛋，換言之，每天要丟棄幾千份蛋白。

“它就是蛋黃肉粽，把那個蛋白包進去就變味了。”

此外，這家粽子店所在的小區已經成為了“粽子一條街”，有很多家類似的粽子店，幾乎每家店每天都會丟棄兩三千個蛋白。

能正常食用的蛋白被直接丟棄

無疑是一種食品浪費行為

但不少網友卻對此

給出了不一樣的態度

在相關微博的前排評論區中，多位網友表示，蛋黃肉粽裡頭本來就沒有蛋白，包不進去又不好吃，除了丟掉也沒有別的辦法，與其說商家浪費倒不如干脆別買。

也有網友表示，前段時間人們還在米飯問題上強調不要浪費，但如今卻在鹹鴨蛋白問題上卻給出不同的答案，顯得有些雙標了。

更何況，就算蛋白不好吃，一般人在吃鹹鴨蛋的時候也不會直接丟了呀……

在《反食品浪費法》

於今年4月29日透過施行後

製作蛋黃肉粽時拋棄蛋白的行為

其實已然涉嫌違法

根據該法規定，如果商家在生產食品的過程中造成了嚴重食品浪費，又拒不改正，將面臨五千元以上五萬元以下的罰款。

除此之外，任何人發現類似的食品浪費行為後，都有權向有關部門舉報。

也就是說，且不論蛋白

到底能不能吃，好不好吃

這家粽子店的操作是不合法的！

責編：左橙

稽核：王龍龍

複核：王岑予

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