炸雞腿用麵粉還是澱粉?很多人都放錯了,難怪炸出來不酥脆這一點需要注意的就是,炸雞腿最好用低筋麵粉,但是如果只用麵粉,炸出來的雞腿表面沒有鱗片,影響口感,所以最好將麵粉和澱粉的混合,外面再裹上面包糠,或者可用專用的炸雞粉和麵粉、澱粉混合...
吃南瓜山藥別忘了胡蘿蔔,幫助補維生素A,烙餡餅最香了小編總結:對於胡蘿蔔這樣的好食材,能夠補充維生素A以及其他各種營養元素,平常如果僅是用來炒菜,只能消耗一根,但如果做餡一下子就能用好幾根,再將其搭配點豬肉餡,下鍋炒一炒再做餅,將肉餡中的油脂逼出,這樣做的餅吃著特別香,這個季節的胡蘿蔔價格非...
這個餅烙得真好吃,又香又有層次,500克的麵粉,都嫌沒吃夠【家常蔥花餅】餅皮食材:普通麵粉500克,溫水300克,油酥食材:食用油60克,麵粉50克,食鹽3克,小蔥適量製作步驟:1、麵粉加溫水,先用筷子攪拌成絮狀,再揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜醒一個小時以上,注意,面和得越軟烙出來的餅也就越軟...
黃瓜別再涼拌了,加上雞蛋拌一拌,連烤箱都不用,清甜綿軟不上火黃瓜含有豐富的鎂元素,能夠擴充套件面板的毛細血管,而且還能夠促進血液的迴圈,增加面板抗氧化的作用,還能夠改善眼部皺紋和改善黃褐斑,今天跟大家說的是把黃瓜跟麵粉混合起來做成的蒸糕,不僅清熱解毒,而且也是特別開胃的,是夏天最好的美味小零食了,不...
炸油條放酵母、泡打粉全錯!早餐店老闆分享正確做法,涼了也不軟我們自己在家制作炸油條,只需要一碗麵粉,一個雞蛋就能炸出金黃酥脆又蓬鬆的油條來,按照這種方法試做了一次之後,果真沒錯,出鍋的油條又香又酥,關鍵是放涼了也不變軟,照樣香酥,接下來就跟大家分享炸油條的詳細做法,首先準備500克麵粉,280ml溫...
玉米粉和它們一攪一煎做這早餐,香甜鬆軟味道棒,多吃粗糧身體好前幾天,她們在群裡曬早餐餅,我看了圓圓的小餅,沒有模具做出來很可愛,她們說這種小圓餅不需要用油煎,用了玉米粉和麵粉搭配,吃起來仍然香甜鬆軟,她們一再強調這是很健康的早餐餅...
五星糕點廚師:這配方價值5000元,2分鐘教會你,香甜好吃不上火小猴子因為愛做美食,所以就自己做了一下,用了幾種粉面,加上牛奶,做出來的口感也很好吃,想要學習,瞭解這款鬆糕的小夥伴,跟著小猴子來學習吧,2分鐘教你學會製作...
誰說機器壓的麵條不如手擀的好吃,我今天試了,吃著更勁道更爽滑白色麵糰=250克麵粉+105克清水+2克鹽黃色麵糰=250克麵粉+105克清水+2克鹽+6克南瓜粉綠色麵糰=250克麵粉+30克清水+70克艾草泥+2克鹽淡紫色麵糰=250克麵粉+105克清水+2克鹽+5克紫薯粉紅色麵糰=250克麵粉+1...
洗小龍蝦還在用牙刷?用它方便省事,乾淨衛生,吃著才放心聽說一些賣小龍蝦的地方,是用洗蝦粉來清洗小龍蝦,也有些朋友買回來以後用牙刷來清洗的,相當的麻煩,今天龍寶就給大家分享用生活中常見的材料清洗小龍蝦的方法,以及小龍蝦的家常做法,所需食材有:小龍蝦球 2斤,啤酒 一瓶,生薑 一塊,洋蔥 半個,青...
原來蔥油餅的做法這麼簡單,外酥裡軟,蔥油味十足,以後別再買了在小麵糰的時候,我們準備一些香蔥,然後把香蔥清洗乾淨,切成碎末之後,我們再準備少許的麵粉,在麵粉裡面可以加入一些食用鹽或者是五香粉,然後充分攪拌均勻,等到充分的攪拌均勻以後,我們準備一些食用油打油加熱以後倒在麵粉裡邊充分的攪拌均勻,做成油酥...
教你這樣做薄餅,張張薄如紙,裹上菜太好吃了,一次能做幾十張後面專門在網上搜集了一些做薄餅的方法,雖然能做出有勁道的薄餅來,吃起來口感也不錯,不過工序都太複雜了,做了幾次,於是自己也摸索到了一些敲門,改良了一下這個做薄餅的方法,沒想到出鍋張張薄如紙,而且吃起來也非常的有勁道,隨便炒點菜裹起來,真的是...
手擀麵一煮就斷?老媽偷偷加點“它”,麵條不斷,吃著勁道爽滑提示:煮麵的時候水一定要加充足,還有面條下鍋沒煮開之前不要老是攪動,等煮開了再用筷子輕輕劃散開即可,還有煮的時間不宜過長,撈起,麵條變軟,咬一口,中間沒有硬白芯子,麵條就熟子,還有煮麵條的時候,往鍋中加少許鹽,煮出的麵條也不會斷,而且吃起來...
麵粉別做油條了,試試這樣做,比包子饅頭簡單,比蛋糕還香,好吃做法:1、首先要準備的食材有,麵粉150克,雞蛋2個,色拉油15克,酵母2克,白砂糖20克,麵粉就是一般蒸饅頭的麵粉,不需要底筋麵粉,色拉油可能有很多人不知道,其實就是沒有顏色的油都可以稱為是色拉油2、把麵粉放在一個盛器當中,加入酵母和雞蛋...