炸油條時放點“它”,口感香酥暄軟,味道香,比買來的好吃畢竟我以前從來都沒有做過飯,炸油條也不是一個簡單的事情,若是不掌握其中的技巧的話,炸出來的油條特難吃,而且還非常的硬,放了一段時間後,怎麼咬都咬不動,但是後來婆婆教給我一個方法,那就是在炸油條的時候,往麵粉裡面放點這個進去,炸出來的油條香酥...
原來炸油條很簡單,想吃就做,個個空心蓬鬆,金黃酥脆,教您方法平常做發麵食物時,基本上都只加了水,需要麵糰稍微柔軟就好了,而做油條和麵時,麵糰要更軟一些,也就是一開始有些粘手的程度,加水的基礎上搭配雞蛋這個液體,就會讓麵糰變得更軟,所以不要減少水量...
炸油條放酵母、泡打粉全錯!早餐店老闆分享正確做法,涼了也不軟我們自己在家制作炸油條,只需要一碗麵粉,一個雞蛋就能炸出金黃酥脆又蓬鬆的油條來,按照這種方法試做了一次之後,果真沒錯,出鍋的油條又香又酥,關鍵是放涼了也不變軟,照樣香酥,接下來就跟大家分享炸油條的詳細做法,首先準備500克麵粉,280ml溫...
家庭版的自制小油條,只需掌握3大技巧,蓬鬆暄軟,更加健康【製作步驟】:炸油條1:準備麵粉、小蘇打、食鹽都倒在面盆裡,再打上雞蛋1個,一邊倒溫水一邊攪拌,攪拌成面絮後,倒上食用油15毫升揉成一個麵糰,在麵糰上邊抹上一層食用油蓋上蓋子密封2個小時,最好是晚上和好麵糰,第二天早上使用...
民國最有潔癖名媛,去高階餐廳都自帶碗筷,晚年卻淪落街頭炸油條民國時期名媛才子的故事向來讓人們津津樂道,發生在“不夜城”上海的故事也多不勝數,時過境遷後,很多東西都發生了轉變,她是最有潔癖名媛,去高階餐廳都自帶碗筷,晚年卻淪落街頭炸油條...
麵粉加上小蘇打和鹽,炸出來的油條蓬軟酥香,老人孩子都愛吃不用專門買膨鬆劑,麵粉中加入一點點蘇打和食鹽,就能做出蓬軟酥香的炸油條,這樣做簡單易學好操作,在家自己炸油條,省錢又健康,下面就跟著筆者一起來看看怎麼做出好吃的炸油條吧01【自制版炸油條】食材準備:麵粉250克、牛奶130克、雞蛋1個、酵母...
炸油條用酵母、食用鹼都不對,老師傅教你正確做法,蓬鬆又酥脆!!老一輩炸油條都會用食用鹽、食用鹼、食用明礬,炸出來的油條蓬鬆度和酥脆度都非常的好,但是現如今市面上明令禁止使用食用明礬,所以很多油條配方就改成了食用鹽、小蘇打和泡發粉,只要掌握了相對應的比例和和麵的技巧、手法,在家也能做出蓬鬆酥脆的油條,而...