想吃麵包不會做?按照這個配方2分鐘學會,鬆軟又拉絲比買的好吃溫馨小提示:1,麵粉一定要選擇高筋麵粉2,牛奶和雞蛋最好選用常溫的有利於發酵3,如果想要麵包暄軟又拉絲一定要揉出手套膜今天就給大家分享到這,柔軟拉絲小麵包你學會了嗎...
這菜只有河南有,吃過的,胃一下就來感覺,你敢吃嗎很小的時候,據小嶽嶽說每到春天會爬上樹摘楮不揪,然後拿回家讓父母蒸著吃,春天一到,這個楮樹上的果實又要到採摘的季節了,村裡的孩子都紛紛比賽爬樹,看誰摘得最多,有的連指甲蓋大小的都被採摘了下來,就怕再晚一點時間,都被搶光了...
奶奶蒸槐花,從來不會加麵粉直接拌,多加一步,不沾不黏更好吃!馬上又到了吃槐花的季節了,槐花是北方人最喜歡吃的一種野菜,等到槐花盛開的季節,走在樹下就能夠聞到一股甜甜的香味兒,聞了以後沁人心脾,槐花有一種獨特的素雅清香,不但可以直接生吃,還可以炒著吃,或者是蒸著吃,槐花的營養價值非常高,槐花樹在農村也...
70歲大爺說,做蔥油餅僅需知道這1個配方,3個秘訣,包您做的好吃蔥油餅配方:中筋麵粉250克、低筋麵粉250克、開水250ml、涼開水100ml、香油50克、蔥末50克、花椒粉2克、黑胡椒2克、食鹽、食色拉油適量...
兩種麵粉和雞蛋一起攪拌,輕鬆做出美味鬆餅,簡單營養大家都愛吃這份鬆餅沒有新增任何的幫助蓬鬆的食品新增劑, 依靠蛋清打發來提升出鬆餅的蓬鬆度,粉類選擇了普通麵粉和玉米麵粉的混合搭配,一方面可以降低麵粉的筋度,另一方面也給鬆餅增添了營養和鬆軟的口感,糖放的不多,並不是很甜,搭配上野生藍莓醬的酸甜,味道非...
電餅鐺做烙餅,加1勺油酥,層次多還柔軟,吃著比肉都要香看到這麼多熱愛麵食的朋友,更加堅定了我寫麵食麵點食譜的心,中國美食文化深遠又厚重,但是我卻獨愛美食文化中的麵食,雖然烹飪文化也是特別吸引人的,可能是因為我是北方人的原因,從小時候有記憶的時候家家戶戶一般都是早晨吃饅頭喝粥就著小鹹菜,中午烙餅...
戚風蛋糕零失敗配方,不開裂不回縮不塌陷,烘焙新手記得收藏!說到家庭烘焙,肯定離不開面包、蛋糕、餅乾的製作,而說到蛋糕,戚風又不得不提,戚風蛋糕是我們做生日蛋糕必須用到的蛋糕胚,口感鬆軟組織細膩,好吃是必須的,所以大多數烘焙愛好者,第一個做的蛋糕一定是戚風蛋糕,因為它的食材家常,做法簡單,只有麵粉、...
魚肉不要紅燒了,換種新做法,金黃酥脆味道贊,做一盤都不夠吃!今天和大家分享的做魚方法與以前的做法稍有不同,是炸魚,而且做法也相對簡單,魚肉只要醃製好了,魚肉炸出來的味道,透著濃郁的香味兒,很是好吃,孩子們一手一個,吃的時候也不會擔心刺會卡著喉嚨,兒子非常喜歡...
冬季,遇到此菜別手軟,隨手一炒越嚼越香可是今天這道炒粉條,你一定沒吃過,做法其實特別簡單,將粉條泡軟,加入麵粉蔥花,鹽,五香粉拌勻,翻炒10分鐘即可出鍋,筋道適口,既是菜也是飯,越吃越上癮,大人孩子搶著吃...
蒸菜好吃有訣竅,謹記“這3點”,不坨不粘不油膩,好吃不上火!【蒸土豆絲】準備食材:土豆、胡蘿蔔、麵粉、香菜、蒜瓣、食鹽、米醋、蠔油、香油、食用油【製作過程】第一步:分別將土豆、胡蘿蔔都清洗乾淨切成絲狀,另外將土豆絲再衝洗一遍,有助於去掉它表面多餘的澱粉,胡蘿蔔絲橘沒必要再蔥洗一遍了...
麵粉的傳統吃法,炒一炒,泡一泡,細膩香醇,解饞管飽,快來試試【油茶麵】所需材料:麵粉250克、熟豆油25克、熟的黑芝麻16克、熟的白芝麻16克、細砂糖80克1、先將麵粉倒入鍋中,開小火不停的翻炒,炒麵粉的時候是一個耐心活,所以切勿心急用大火來炒,容易炒糊2、下圖是小火差不多炒了20分鐘的樣子,已經開...
純鹼開花大饅頭,不用酵母,自然發酵,個個開花,柔軟筋道有嚼勁純鹼開花大饅頭,不用酵母,自然發酵,個個開花,柔軟筋道有嚼勁,開花饅頭的原理是麵筋組織糖化後在頂部撐開,形成一朵小花蕾,操作不當容易做成失敗,並且裡面的注意事項太多,很多人都弄混了,導致最後做出來的饅頭不開花也不好吃,一旦做出來的不好吃,下...
奶奶今年90多歲,腿腳利落,眼不花耳不聾,只因常吃這道美食揉麵的時候我們一定要把裡面的氣給排出來,接著我們和平時做饅頭的方法一樣,切成大小合適的面劑子,接著我們開始放在鍋中蒸,方法都是大同小異,開大火接著蒸饅頭,差不多二十分鐘左右,鍋裡面燜上五分鐘左右,熱氣騰騰的拿上個吃,特別的好吃...