吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份內心的平靜。

不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。

三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味長存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓大家更有味道！

蒜香雞翅

食材：雞翅、烤肉醬、鹽、蒜、姜、蔥、生粉、胡蘿蔔。

美味又下飯的蒜香菜，有沒有喜歡的？

做法：

1、首先將雞翅一面打十字花刀，胡蘿蔔切小塊，姜切小塊，蔥切段。

2、準備好榨汁機，將胡蘿蔔塊、姜塊、蔥段、蒜，榨成汁。

3、準備好雞翅，將榨好的汁倒入碗中，醃製五個小時。

4、然後將醃好的雞翅夾出洗淨，加入小半勺鹽、烤肉醬 ，拌勻，加一勺生粉，攪拌均勻。

5、鍋中倒入油，下入雞翅，小火煎至雞翅變熟，兩面金黃，即可出鍋。

酸豆角炒肉

食材：酸豆角250g，豬肉餡100g，料酒1湯匙，生抽2湯匙，老抽半勺，胡椒粉少許，幹辣椒10個，糖半勺，姜1塊，食用油適量

做法

1、酸豆角放在清水浸泡20分鐘後洗乾淨，然後用手拽幹然後切成小粒備用；姜切碎，幹辣椒剪成小段兒。

2、鍋中放入油，油熱到7成熱時就放入肉餡，迅速炒散後直至肉變色後撈出備用；

3、鍋中放入一些油，待油熱後放入薑末和辣椒段，炒出香味後放入酸豆角粒，將火轉至中小火，然後煸炒至少3分鐘左右，就放入炒好的肉碎，再放入生抽、糖，翻炒均勻後繼續炒2分鐘，淋入香油就可以了。

肉末蒸豆腐

食材：內酯豆腐一盒肉末100克青紅椒丁少許料酒少許鹽少許蒸魚豉油3勺香油3勺花椒幾粒蔥末少許

做法

1、肉切末會用攪拌器攪打成肉泥，用勺料酒，少許鹽醃製片刻，十分鐘左右即可

2、將內酯豆腐切片備用，切的時候直接在盤子子用刀子從上而下切成片即可

3、內酯豆腐放置片刻後可能會出大量的水，將其倒掉，在蒸制過程中還會有

4、將肉糜（或肉末）放在豆腐上，表面撒一層青紅椒粒（或剁椒），澆上一層蒸魚豉油

5、水燒開後，上鍋蒸10分鐘左右

6、另起一鍋，燒熱後加香油，花椒爆香，然後將花椒撈出，將香油趁熱澆在豆腐上，然後撒一層蔥花即可

香乾炒香芹

做法：

1、香乾洗乾淨切絲待用。香芹菜葉子去掉，切段洗乾淨。紅辣椒切絲，蔥姜切好備用。

2。、鍋中水燒開，加點鹽和點油把芹菜倒入鍋中焯水，水開後就可以撈出來了。這樣焯水使芹菜顏色比較漂亮而且都提出蔬菜裡的鮮度。

3、鍋裡放豬油，油熱放蔥花，薑片爆香。加入辣椒絲，再放入香乾，加點鹽，醬油爆炒一下。

4、倒入焯過水的芹菜，加點鹽爆炒一下，時間不要炒的太長，因為芹菜已經焯過水了，大火炒個2分鐘這樣，加點雞精就可以起鍋了

每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。