買醋時,別看價格,專挑“這4個產地”的就行,全是優質好醋!第二種:四川保寧醋相信大多數人應該都知道,保寧醋是重要釀造做成的,也稱之為“藥醋”,這種醋不僅能夠調味,吃完之後還能有清熱解毒的效果,是一種很不錯的調味料...
涼拌千張時,萬萬不能放這2味,10個人9個都會放,難怪味道怪怪的做涼拌千張時,我們不能放的2味就是桂皮和香葉,這兩味不管是打成粉還是整個的,都是不可以放的,因為桂皮和香葉都具有很強的賦予食材香味的作用,而豆製品是屬於比較容易吸收香味的食材,而把桂皮和香葉放入到千張中,千張會吸收過多的香味,導致做出來的涼...
它的味道有人愛有人厭,聞著臭臭,吃著甜甜,用它招待客人倍有面它的味道有人愛有人厭,聞著臭臭,吃著甜甜,用它招待客人倍有面時間過得真快,又到一年聖誕節,記得去年聖誕節的時候還做了好看的薑餅屋,烤了香甜的小餅乾,然而今年卻忙得沒時間做這些了,但也不能什麼都不做啊,正好今天家裡來了小客人,烤個披薩簡單又快...
愛吃榴蓮不會挑,按照這個方法挑,個個皮薄肉厚核小,軟糯香甜好啦,這就是我常用的挑選榴蓮的5個方法,總結起來就是——看外形顏色、選裂口程度、捏靠近的刺,聞味和搖動,掐尾部的把,大家可以試一下,保你挑個皮薄肉厚,軟糯香甜的好榴蓮...
曬一曬我家晚餐,7天不重樣,葷素合理好吃不胖,全部吃光不浪費【草魚煲】+【芋頭丸子】+【白菜】芋頭不僅可以蒸著吃,還可以用來做成丸子,先把它洗淨蒸熟之後加入木薯澱粉,攪成麵糰,在麵皮的在正中間,鋪入餡料,團圓之後煮熟調味即可,這是一道完全可以當主食吃的菜,吃起來口感軟糯Q彈,好吃又解饞,而且相當的飽...
調製韭菜餡料時,“這兩味料”萬萬別放,要不然只會更難吃!就是現在天氣已經非常暖和,而且已經差不多要向春天過渡了,這個季節的韭菜吃起來是非常好的,而且非常的鮮嫩,韭菜的生長速度也是非常快的,把剛長好的韭菜割掉過不了多久,新一輪的韭菜就已經長出來了,所以說在這個時候也是韭菜一年中最便宜的時候,其實很...
買甜瓜時,不管大小,只要瓜臍“長這樣”,都是香甜多汁味道好的很多人在選購甜瓜的時候喜歡挑大個的,都認為大甜瓜就一定是香甜多汁的,而實際上這種辨別方式是錯誤的,陽仔叮囑各位,在買甜瓜的時候別隻知道看大小,關鍵得看瓜臍,只要是“長這樣”的,那都是香甜多汁且味道好的...
廣東大叔賣特色美食30年,一次蒸100斤,300人在旁邊等著吃評價:總的來說,大哥家的蒸豬,味道正宗,豬肉軟糯香甜,肥而不膩,價格也是上班族能夠承受的範圍以內,但是這家店的蒸豬需要足夠多的人來才能吃到,人少了是不會蒸的...
這菜還能自己“種”?味道鮮美又營養,和它是絕配,這個也不能少雖說是生豆芽,需要泡,但水也不能太多,起初要把綠豆清洗乾淨,然後浸泡到清水裡長達24個小時,再用一個塑膠盆,底部有孔的那種,就是家裡用的濾水盆,裡面平鋪一塊乾淨的沙布,把浸泡好的綠豆倒在上面,最上面再蓋一層乾淨的布,每天向上面噴3、4次水,...
做菜想要味道濃郁,按照技巧加入鹽!味道香濃,家人都很愛吃!首先,我們在製作蒸、炸或者是一些魚類的時候,可能會有需要食材醃製的步驟,所以說這種時候在製作菜以前就加入鹽在裡面讓它醃製,可以更深入的入味,而且在入鍋油炸的時候也可以讓掛漿更穩固一些,不會那麼容易掉下來...
燉魚時,別加這一“味”,10人7個人做錯,難怪魚全是腥味湯渾濁今天給大家介紹完做魚湯的一些小技巧以後,如果以後還要自己在家裡面燉魚湯的話,一定要記住了,千萬不要隨便的加一些調味料,特別是像花椒這一類的調味料,不僅會破壞魚湯的味道,而且還會損傷魚湯的營養物質,這簡直就是得不償失的做法...
鄉下出差,老鄉說家裡沒菜,讓將就一下,這菜讓我不知道說啥好!鄉下出差,飯菜都是在老鄉家裡面吃的,鄉里鄉親的都是十分友好的,去誰家都讓吃,還不要錢,當然不給錢的事情我們是幹不出來的,不多要我們就少給點,這是老鄉做的飯菜,他們覺得自家的飯菜很是簡陋,說家裡沒菜,讓將就一下,這菜讓我不知道說啥好...
草魚百吃不厭的做法,我家一週吃2次,家人都愛吃,做法特簡單【尖椒炒魚塊】材料:草魚或者帶魚、薑絲、蒜片、紅尖椒、香蔥(韭菜或者蒜苗)、食用油、特鮮醬油、料酒、鹽因為在我們這邊,草魚是最常見尋常的活魚,一年四季都能在市場買到...
家常醬油雞的做法,一點也不難,雞肉鮮嫩入味,太解饞了家常醬油雞的做法,一點也不難,雞肉鮮嫩入味,太解饞了雞肉它的肉質特別的鮮嫩多汁,吃在口中會讓人感覺到滿足,雞肉它最大的好處是不管給它製作成什麼樣味道都特別的好吃...
為什麼飯店裡做的疙瘩湯大小均勻?大廚:學會這個技巧,你也可以今天我們來給大家分享一個美味的美食,它就是疙瘩湯,疙瘩湯是可以作為主食的一道湯菜,而且也都是比較有名的,有很多的人也是比較喜歡喝疙瘩湯的,他的主要食材是用麵粉,西紅柿和雞蛋所製作的製作的方法也都是比較簡單,就算是在早上喝的時候也是非常適合的...