不一樣的融和菜,值得收藏製作:1、將牛大腸、牛小腸分別治淨,先放牛大腸入清水鍋中煮開,轉小火煮約3小時,下牛小腸繼續煮3小時,調微火煮20分鐘,關火稍燜,晾透靜置一夜後取出,切成2釐米3釐米的段,分成80克的小份包好,入-50℃冰箱冷凍備用...
黃鱔肉軟嫩、湯鮮美、無異味,多加不起眼的它,新手也能做到5:翻炒至黃鱔酥軟,有肉香時,加入米椒、黃瓜、幹醃菜,翻炒約2分鐘,加入適量鹽,拌勻後加熱一碗(水不能沒過黃鱔),水開後再加入韭菜、雞精,煮2分鐘,加入紫蘇、香油出鍋...
8款鄉土菜,送給還未歸家的你……淨鍋裡放菜油燒熱,先下薑片、大蒜和土雞塊,煸炒出香後,加鹽、醬油、花椒水繼續炒,待摻入適量清水燒開後,改小火燒至雞肉入味,這時才把乾土豆片和粉條下鍋同燜,放鹽、味精炒勻後,待鍋中汁水將幹,撒入青紅尖椒節,炒幾下便可起鍋裝盤...
【美食大回顧】【formatimgid】【1】【1】【1】【1】【1】【1淨鍋放化豬油燒熱,下入豌豆泥稍炒幾下,摻高湯並加入遼參、薏仁、燕麥和小紅豆燒開,其間加鹽、味精、雞粉和白糖調味,等用溼澱粉勾薄芡後,舀入砂煲內即成...