導讀：鮮玉米你還在煮著吃嗎？試試這個新做法，軟糯清香，筋道易消化哈嘍大家好我是老左，一個愛研究美食的90後。現在這個季節正是鮮玉米大量上市的時候，昨天回到老家摘了一大袋子，有甜玉米也有粘玉米，送給親戚一些，還有半袋子。今晚煮了一小鍋，我自己一次吃了三根晚上連飯都沒有吃，自家種的玉米真的是太好吃了。還剩下幾根甜玉米換一種新的吃法，取下玉米粒，加入一碗麵粉，攪一攪，用粽子也包裹起來，往蒸鍋一放，軟糯清香，筋道易消化，比粽子還好吃。

做法：1，準備好甜玉米去皮，把玉米頂部去掉，玉米毛摘乾淨，用清水多清洗兩遍。清洗乾淨後用刀切下玉米粒。

2，切下的鮮玉米粒放入料理機中，加入沒過玉米粒的清水，打成玉米糊。

3，打好的玉米糊過濾到大一點的盆中，過濾後大約有500克的玉米糊，加入5克酵母粉攪拌使酵母融化。

4，再分少量多次地加入麵粉，隨加隨攪拌，攪拌成沒有乾麵粉顆粒黏稠的糊狀即可，蓋上保鮮膜發2倍大。

5，發好之後攪拌排氣，再把剩餘的一勺玉米粒倒進來，攪拌混合均勻。

6，準備好一點粽子葉清洗乾淨，像包粽子一樣捲成錐桶形，倒入麵糊摺疊過來剪掉多餘的部分。

7，全部做好之後冷水上鍋蒸，上汽後開始計時蒸20分鐘，關火後燜3-5分鐘再開鍋。

8，時間到出鍋揭開粽葉，這樣做出來的玉米粑粑軟糯清香，筋道易消化，還有淡淡的粽香味。

今天就給大家分享到這，喜歡玉米這種做法的家人們記得收藏哦！這樣做出來的玉米軟糯清香，營養健康，還有淡淡的粽香味。