太好吃了!早餐吃它營養又管飽,老公孩子每次都吃個精光我家很少出去買早餐,都是自己在家做,就像最近這段時間,老公女兒連續7天吃麵條,還不覺得膩,而且勵志還要再吃七天,最主要的是吃同一款麵條——秘製滷肉面——香菇滷肉面家裡兩個吃貨,一大一小,每次做這款秘製滷肉面,他倆都吃個精光,也就是好吃到舔碗...
秋天沒胃口,就這樣做下飯菜,包你吃三碗米飯都不過癮雖然不是季節,可是冬天裡的蔬菜大多數都是反季蔬菜多,吃膩了白菜、蘿蔔、土豆老三樣,換換口味也是比較不錯的,我這次就是想換換口味,做了《芸豆炒豆腐乾》,還加了上次做臘腸剩下的滷肉皮,味道超級好,畢竟是有肉味,又加了小米椒和青辣椒,更是開胃好吃...
這菜幸福到冒泡!一鍋燉巨下飯,百吃不膩!想要吃得更健康的小夥伴們,抓緊安排上吧炒鍋、高壓鍋五花肉500克 龍鬚筍1盒紅蔥頭碎1碗 蔥花 蒜泥 魚露【1】炒五花肉五花肉切成塊,入鍋煸香,加入糖、紅蔥頭碎、蒜末、蔥花、白胡椒、醬油、魚露、香油翻炒均勻...
小攤主分享肉夾饃正宗做法,配方和手法全分享,老公一頓吃3個【西安肉夾饃】食材:白吉饃部分:麵粉300克,鹽2克,酵母3克,水140克,食用油5克滷肉部分:五花肉,生抽,老抽,香葉,八角,桂皮,辣椒做法:白吉饃部分1,麵粉加入鹽,酵母,攪拌均勻...
56歲滷肉師傅說:做滷水時,別隻會煮了,牢記這幾步,飄香更入味家庭自制飄香滷水需要準備的大料:八角、桂皮、山奈、小茴香、甘草、香菜籽、姜、砂仁、紅寇、梔子、白蔻、草果、丁香、幹辣椒、花椒、香葉等各50克、生薑1塊、冰糖適量、大蒜一頭、香蔥4根、料酒適量、醬油5克、食用鹽適量滷水製作的方法和步驟:準備一...
香葉怎樣處理,才能讓香味完全發揮?教你正確做法,贈滷肉料配方香葉又叫香桂葉、桂葉等,在大料中的地位舉足輕重,它最大的特點,就是香氣濃郁,經常用於紅燒肉、滷肉、醃雞蛋等,川菜由於麻辣菜較多,用到的香葉也多,主要就是香,但量需要控制,炒菜只需1-2片就夠了,發現很多小夥伴們,不懂滷料,錯誤方法使用,並不...
如何利用糖色、梔子、紅曲紅調製滷肉顏色,實體店師傅乾貨分享第三步:開始炒糖色,鍋中加入少量油,倒入500克冰糖,小火炒至糖色起大泡後轉成均勻的小泡時迅速加入剛準備好的梔子水並用小火熬製5分鐘左右,讓糖色、梔子、紅曲紅充分融合,這樣才能達到理想的上色效...
一碗滷肉面,每天賣500碗,成都超火的“鬼飲食”,吃的就是過癮其實很久沒出去吃夜宵了,作為目前成都火爆的“鬼飲食”之一,這個“火三輪”上的滷肉面徹底火了,在李家沱橋頭這邊算是“資深”館子了,最近在某音博主宣傳了一波,每天來這吃滷肉面的人就更多了,甚至還出現了排長隊的現象...
乾飯人的“天堂”,成都大邑的“王牌”蒼蠅館子,滷蹄花又香又糯別的不說,在成都滷肉界他們店也算是一流水準了,每天準時起鍋滷肉,新鮮現滷的肉食,食客們趨之若鶩,不約而同地排隊買滷菜,在這裡一切都是自助,老闆和店員幾乎都在廚房裡忙碌,人多的時候滷菜甚至要靠搶...
教你自制滷肉的方法,乾淨衛生又營養,比外面買的強多了!所需配料:八角、當歸、花椒、草果、砂仁、香砂、香葉、丁香、陳皮、桂皮、甘草、蓽撥、三奈、草豆蔻、肉豆蔻、白豆蔻、香菜籽、紅梔子、小茴香所需食材:豬肉(豬肉類的食材均適用)、豬大骨、雞肉、豬油、蔥、姜、食鹽、料酒、糖色、食鹽、味精具體做法:1...