想吃蝦丸不用買,鵬廚教你在家做,Q彈爽滑,吃著健康又放心製作所用的原料:凍蝦仁(大家也可以選擇鮮蝦製作,這樣口感更好,成本相對更高)肥膘肉(肥膘肉是增香的,也可以不放)蔥花、薑末蝦仁的處理:1、把清水倒入蝦仁的盆子內,把蝦仁解凍化開,中間多換2次水這樣蝦仁化得快一點,這種冷凍的蝦仁冰比較厚,2斤...
不用雞蛋黃做的天使蛋糕卷,彈性真好不裂不折,比蛋糕省事——-【藍莓醬天使蛋糕卷】——-【材料】蛋白液190克,細砂糖50克,低筋麵粉55克,牛奶70克,玉米油40克,藍莓醬適量【規格】1張 28*28cm烤盤【烘烤】中層上下火160/170,25分鐘【製作】1...
甜美的藍莓芝士蛋撻,打造獨特的甜點,享受甜蜜的味道接下來就可以開始正式製作了,先在低粉當中加白糖、鹽、牛奶、黃油,不斷的去進行揉搓,可能一開始會先揉搓成絮狀,然後需要繼續揉搓下去,等到完全揉搓成麵糰之後,便可以結束了...
甜到發膩的曲奇餅乾,勸你別再買了!想吃?我教你這款蔥香曲奇!)1 黃油:30克2 糖:20克3 鹽:1克4 色拉油:20克5 雞蛋黃:20克(一個雞蛋黃的量)6 低筋麵粉:80-85克7 香蔥末:適量 (切得越細碎越好)第一步:黃油室溫軟化,軟化至用手輕戳就凹陷...
蒸蛋做不好,不是蒸老了就是沒熟成蛋糊,怎麼做才嫩滑又美味?水蒸蛋是我們生活中經常做的一種美食,在南方叫它水蒸蛋,而在我們北方,喜歡叫它“雞蛋羹”,一聽到羹,是不是就會覺得它很順口,很有營養,也確實,雞蛋羹是所有雞蛋做法中保留營養最好的一種,記得小時候一生病,胃口變差,媽媽總是喜歡蒸雞蛋羹,用她老人...
做夠100種麵包 核桃乳酪酥皮軟歐包 核桃香濃 酥皮掉渣 好吃到爆麵糰高筋粉 250克酵母 3克鹽 3克糖 25克牛奶 75克全蛋液 25克水 80克黃油 20剋核桃 70克(和麵用)+50克(裹表面用)乳酪蔓越莓夾餡奶油乳酪 110克蔓越莓幹 30克糖粉 10克酥皮醬黃油 40克糖粉 40克低粉 40克...
【快樂之旅】蒸大米,蒸小米,這樣做出來的米糕,孩子肯定會愛吃!相比於用酵母發酵做的米糕而言,這次用烤箱烤的,我直接換成了無鋁泡打粉,不用等待米糊經過長時間的發酵,基本就是攪拌好了就可以放烤箱了,更加省時省事...
雞蛋糕這樣做,軟嫩無孔,3點注意少不了,牢記之後怎麼做都好吃!【菜品名稱】:雞蛋糕【所需食材】:雞蛋2個,水適量,鹽一勺,香油一勺,生抽醬油一勺,蝦仁適量,料酒半勺,【烹飪步驟】:1、做雞蛋糕的第一個關鍵,就是水的和雞蛋的比例,我這也是老爹告訴我的,確實沒有嘗試過別的比例,但是清水和雞蛋等重,這樣做出...
【美食diy】這個麵包做法好吃到爆,一步一步做就好了,快來學學吧!今天就來跟大家分享一下它的製作方法,總的來說,就是先揉一個麵糰,分成若干份,擀開後塗抹上花生醬,然後一圈一圈地捲起來,最後烤熟即可...
【食譜】櫻花軟歐,一起做一款櫻花軟歐吧,和春天預定一場浪漫約會5g安慕希希臘酸奶或老酸奶 50g奶粉 20g淡奶油 30g奶油乳酪 280g糖粉 42g草莓粉 5g做法步驟1、1、攪拌桶中放入除黃油外的所有面團材料進行攪打至能拉出厚膜,戳破邊緣呈鋸齒狀即可...
【美食】蛋糕片的做法,網紅美食都是這樣做出來的,你還在等什麼?蛋糕片學會這做法就夠了,不開裂不縮腰,口感綿軟不甜膩,好美味小貼士:1、這款配方做好的蛋糕胚,也是可以用來做蛋糕卷的2、烘烤溫度和時間僅供參考,因為不同品牌烤箱,溫差不同,初次烘烤的時候,需要在烤箱一旁觀察,避免蛋糕烤糊,烤好的蛋糕,內部沒...