老師傅分享洗豬大腸秘訣,不用鹽不用鹼,腥臭味全無,又快又幹淨老師傅分享洗豬大腸秘訣,不用鹽不用鹼,腥臭味全無,又快又幹淨最近幾天的天氣轉涼了,胃口都跟著變好了,難得週六閒著,就去了一趟菜市場,沒想到收穫滿滿...
再髒的豬肚,只要用到廚房這樣東西,5分鐘清洗乾淨,無腥味異味清洗豬肚操作步驟:第一步: 豬肚放在水龍頭下用清水沖洗,裡裡外外都要洗乾淨,把裡面翻出來用小刀刮淨殘留物,特別是黃色的黏液,是腥臭味的主要來源,隱藏著細菌和病毒...
想吃奧爾良雞翅,自己在家就能做,8個雞翅一瓶料,待客倍有面兒我們首先要準備食材,準備雞翅和奧爾良醃製料,蜂蜜白芝麻食用油,首先我們要做的就是把買回家的雞翅處理乾淨,放在冷水裡面浸泡一下,泡出血水半個小時之內換水4次,這樣才能徹底將雞翅裡面的血水清洗乾淨,然後拿出廚房紙把它擦乾淨表面的水分...
紅燒黃鱔的正確做法,營養美味特解饞,學會了在家也能做備料主料:泡椒十個、鱔魚三條輔料:生薑蔥適量、小米辣三個、鹽兩克、老抽三克、生抽五克、花椒油三兩滴、雞精味精各一克紅燒鱔段之步驟步驟一、首先開始宰殺鱔魚,準備一個厚一點的木板,上面帶有長釘子,把黃鱔的頭部釘在木板上,然後用手把黃鱔拉直,再用...
肉夾饃教程來了,從烙饃到滷肉,超詳細做法分享,學會能開店了滷肉所需食材:五花肉、料酒、薑片、蔥段、八角、冰糖、老抽、生抽、熱水第一步:做肉夾饃我喜歡用肥一點的五花,這樣吃著比較香,五花肉清洗乾淨之後切成麻將大小的方塊兒,涼水下鍋,再放一些料酒去腥,大火燒開煮出血沫,將肉清洗乾淨備用...
清洗內臟時,有人搓鹽,有人搓鹼,其實用它輕鬆搞定,乾淨無腥味其實選擇的東西是非常簡單的,家家戶戶都會有,就是最普通的麵粉,我們只需要將麵粉倒在豬的內臟上面,這樣使勁的搓洗,在洗的時候雖然有一點臭,而且有一點黏黏的感覺,但是這樣搓洗一遍之後,在清水當中沖洗一下,我們會發現內臟就會清洗的,特別的乾淨,然...
牛肉跟它是天作之合,別捨不得買,強健身體有力氣,男人要多吃點所需食材:大蒜,生薑,米酒,醬油,油,綠豆芽,生粉,牛肉,粿條方法和步驟:第一步:首先,我們把買來的牛肉用清水反覆清洗乾淨,然後再把它放入一個乾淨的盆中,在彭州,我們要放入適量的清水,將它浸泡這樣不僅能夠去除牛肉中的雜質和血水,還能讓牛肉吃...
自制爆汁脆皮腸,咬一口就爆汁,皮脆肉彈無新增,乾淨衛生0失敗3,準備好2斤豬肉,最好選用2分肥8分瘦,這樣吃起來又香又不膩,切成小塊放入絞肉機中絞碎,加入20克食鹽,15克白糖,6克胡椒粉,40克玉米澱粉,2克紅曲粉,20克蜂蜜,10克料酒,最後加入蔥姜水150克,順著一個方向攪拌上勁,最後攪拌至拉...
為什麼市面上賣的紅蘿蔔那麼幹淨?難道用硫磺燻過?看老菜農咋說那麼對於這些清洗過的紅蘿蔔其實也是有著一些弊端的,那就是儲存的時間是比較短的,是非常容易出現乾的情況發生的,不管是清洗過的還是沒有清洗過的,紅蘿蔔的口感吃起來都是一樣的,這個大家都可以放心了,那麼在外觀上面只是發生了改變,所以說大家在購買紅...
學會這樣做牛肉餡餅,營養可口超美味,老人和小孩都愛吃,特香美味的牛肉餡餅食材:牛肉、麵粉、桃園建民香菇夾饃醬、白菜、大蔥、生薑、蠔油、醬油、料酒、味精、胡椒粉、鹽做法:1、我們需要先把牛肉沖洗乾淨,瀝乾水後,再用刀把牛肉剁成肉末,放入乾淨的小盆裡面,備用...
雞蛋這樣做,孩子超愛吃,而且還能促發育,增智力,寶媽快收藏準備食材:雞蛋2個、牡蠣肉50克、料酒10毫升、鹽少許、植物油10毫升製作方法:1、把買回來的牡蠣肉清洗乾淨後放在一旁,然後燒半鍋開水,把牡蠣放進去焯燙幾分鐘後撈出來,用冷水洗乾淨瀝乾水分後放入碗中待用...
很多人買豬肉都會把它扔掉,卻不知道這樣做營養又好吃,太浪費了小廚去賣肉的時候經常發現很多人買完肉之後就讓肉鋪老闆把豬皮給剔下來扔掉,看著非常可惜,作為一個會吃的人,這麼好的食材被扔掉實在是心存惋惜,其實豬皮也是非常好的食材,你只要做一次皮凍,你就明白它所含有的膠原蛋白有多麼的豐富了...
清洗小龍蝦只會用刷子刷?大錯特錯,教你1招,洗得乾淨還不費事正確方法是這樣的,我們先在清水裡面加少許食用鹽,還有白醋,攪拌均勻之後,把小龍蝦放在水裡面浸泡15分鐘,這樣浸泡出來的水會變得特別髒,那就是小龍蝦身體裡面的異物,接下來去除下蝦線,這個東西一定要給去除掉,否則腥味特別重,蝦線處理好之後,最後...
夏天,遇到這果子別嫌棄,買上幾斤拌一拌,酸辣爽口,吃了還想吃夏天,遇到這果子別嫌棄,買上幾斤拌一拌,酸辣爽口,吃了還想吃前段時間去買菜,竟然還遇到了一個賣青李子的,雖然現在是李子大量上市的季節,可這青李子並不受歡迎,有很多人都是不愛吃的...
教你在家做螞蟻上樹,簡單4步,香辣順滑、一碗根本不夠吃第四步:等到豬肉末被炒熟跟配料混在一起之後,這個時候就可以將泡好的紅薯粉絲撈出來,記得要把水瀝乾在放進鍋裡,不然水分太多做出來的就不好吃,還會把其他調料的味道沖淡,所以這一步細節也很重要,把紅薯粉絲放進去翻炒個3分鐘就可以出鍋,裝進盤子裡然...
豬身上這個吃一次上癮,脾胃不好的人要多吃,可惜每頭豬隻有一個豬舌肉處理-只要兩步驟-水煮豬舌肉材料:豬舌頭一份、薑片3-5片、蔥一根切段、嫩姜一塊沾醬:蒜蓉1小匙、醬油膏3匙、香油少許,將這些材料攪拌均勻處理豬舌頭方式:先將整塊豬舌清洗乾淨,煮一鍋水,水開放入豬舌汆燙,兩面燙煮約3-4分鐘,撈出豬舌...