現在生活條件變好了，孩子平時學習壓力很大，一不小心就會近視，隨著學習變重，眼睛的度數也會變大，今天給你推薦對眼睛好的食物，保護眼睛的除了胡蘿蔔以外還有這個，經常讓孩子吃，讓眼睛明亮，起到保護眼睛的作用，有助於幫助眼睛，它是海帶，海帶屬於海產品，含有豐富的鈣和鐵，尤其是紅維生素，對孩子的眼睛很好，做成這道菜簡單好吃。

美食名：海帶肉絲，

混合原料：

海帶半瓶、豬肉一小口、辣椒（紅、尖、幹）一根、蔥半根、生薑兩片、精製鹽適量、生薑半勺、花生油適量，

烹飪步驟：

1。買新鮮海帶回家後將表面的雜質洗淨，2。將適量的水倒入鍋中，將海帶放入鍋中煮至顏色變綠後煮一半。

3。將煮好的海帶卷起來切成細絲，到了試刀的時候，越細越好，4。豬肉切絲，辣椒切絲，生薑切絲，蔥切成圓片，5。將適量花生油倒入鍋中，將肉絲放入鍋中翻炒至顏色變白，放入薑絲和蔥炒香，然後放入鍋中用老抽上色。

6。下一道切好的海帶絲放入鍋中，用大火翻炒，

7。根據個人喜好加入適量的鹽，放入半小勺中提取，翻炒，8。最後加入紅辣椒絲翻炒均勻後，鍋就做好了，

注意事項：

1、看看有沒有奶油，請看幹海帶表面是否有霜，有霜的是好海帶，質量不好，白奶油是植物性鹼風化後產生的糖醇，那個有營養。

2、看海帶的顏色，用綠灰自然的顏色是好的海帶，請不要選擇綠色的，3、觀察外觀和質感，海帶的葉子比較寬，深綠和紫色中帶黃色，沒有枯葉，4、請慎重檢查綁著的幹海帶，選擇沒有沙子的，沒有黴菌，乾淨整齊，用手一碰表面就不粘上，5、清洗，買的海帶請用清水洗，如果洗了的話，水的顏色有異常的話，請馬上更換，請不要吃，如果沒有異常的話，海帶可以做得很好吃。

這就是關於海帶炒肉絲的全部做法解析，海帶是營養價值比較高的海產品，也是涼拌菜裡面的常駐菜品，性偏冷，夏天吃的時候會有涼意，是很適合夏天的小炒菜，這樣一盤菜顏色好，味道好，如果感興趣的話可以抓緊做一做，它會成為你這個夏天的心頭好，喜歡這個分享的小夥伴記得點贊收藏加關注哦。