最近因為天氣熱實在不想下廚做飯，所以偶爾會叫外賣或者出去吃，雖然現在物價不算低，但算下來怎麼也是買菜做飯更划算，而且都是一些品質較好的食材，衛生方面也有保證。就拿照燒雞腿飯來說，如果去吉野家吃要三十塊錢一份，叫個普通外賣也得將近二十塊錢。其實照燒雞腿飯的做法非常簡單，只要用雞腿和一碗照燒汁就能輕鬆搞定，味道不輸吉野家，也比外賣健康實惠！

做雞腿飯我選擇用琵琶雞腿，兩個雞腿正好夠一個人吃，而且琵琶腿的肉質更香嫩，肥油較少，再掌握好照燒汁的比例，雞腿飯就已經成功一半啦！大部分上班族都很犯愁午飯吃什麼，可以在早上做一份裝進便當盒帶去上班，不僅成本低而且很健康，下面就跟我一起來完美復刻吧！

【照燒雞腿飯便當】

所需食材：

琵琶腿2個 姜3-4小片 鹽少許 胡椒粉適量 料酒1勺 西蘭花適量 胡蘿蔔1小段 玉米粒30克 米飯1小碗 芝麻適量

照燒汁：

生抽1勺 老抽1勺 料酒2勺 蠔油1勺 蜂蜜1勺 清水半碗

烹飪步驟：

1。將琵琶雞腿洗淨，剔去骨頭以及肥油和筋。

2。將清理好的雞腿肉放進容器中，加入切好的薑片、料酒、少許鹽和胡椒粉。

3。戴一次性手套抓揉均勻，醃製半小時以上使之入味兒。

4。容器中加入1勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1勺蠔油、1勺蜂蜜和半碗清水，攪拌均勻成照燒汁備用。

5。鍋中倒食用油燒熱，將醃製好的雞腿肉平鋪在鍋中小火煎制。

6。待雞腿肉兩面呈焦黃狀倒入照燒汁大火煮沸。

7。然後改中小火燜煮約十分鐘至湯汁濃稠後取出切成條狀。

8。西蘭花掰成小把，胡蘿蔔刻出花紋，同玉米粒一起放進沸水中燙熟撈出備用。

9。在便當盒內盛入米飯，蔬菜擺放在一側，上面放照燒雞腿，淋一些鍋內的湯汁再撒芝麻即可。

10。鮮嫩美味又健康的照燒雞腿飯便當就做好了，比外面強百倍，趕快get起來吧！

小貼士：

可以用大雞腿代替琵琶雞腿，早上時間來不及就在前一晚將雞腿醃製好冷藏儲存，第二天再進行下一步操作即可。調味料根據個人口味新增，食材分量夠一個女生食用哦！請根據自身情況來進行調節。

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