油燜大蝦怎麼做最入味？燜多長久更好？從大廚那偷學的秘方，特香

大蝦含有豐富的蛋白質和鈣等營養元素，吃起來還特別的鮮美，很受人們的喜歡，製作方法也多種多樣，可以水煮也可以爆炒，在這其中我最喜歡的就是油燜大蝦了，由鮮香甜鹹四種味道相輔相成，吃起來那叫一個香啊，今天就教你做正宗油燜大蝦，色澤洪亮，蝦肉嫩滑，好吃到舔手指！

製作油燜大蝦不難，難的是怎麼把它做好吃了，油燜大蝦怎麼做最入味？燜多長久更好？這是我從大廚那偷學的秘方，製作好後特香，現在就把這秘方分享給大家！

油燜大蝦

首先我們要把大蝦清理乾淨，去除蝦線，蝦鬚，還有蔥花，蒜末，薑末都給處理好，這樣我們食材就準備好了。

鍋中燒油放入大蝦，大火過油，等到大蝦顏色變紅，就可以控油撈出了！

炒完醬汁後

再把

大蝦放進去，不斷的翻炒，在翻炒的時候要輕壓蝦頭，讓蝦黃流出，這樣大蝦吃起來會更加的鮮美入味！

炒完醬汁後再把大蝦放進去，不斷的翻炒，在翻炒的時候要輕壓蝦頭，讓蝦黃流出，這樣大蝦吃起來會更加的鮮美入味！

在放入料酒，生抽，食鹽，白糖，翻炒一番

後再

放入適量的清水，蓋上蓋子用中火燜煮5分鐘，收汁勾薄欠，在撒一把蔥花就可以出鍋了！

這樣美味的油燜大蝦就製作完成了，好吃到舔手指，有喜歡的小夥伴就試試吧！

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