房昭雄：肝硬化患者應該怎麼吃？這些食物不能多吃，不宜多纖維油炸輕度腹水給予足量蛋白質、高維生素低鹽飲食飲食應以高熱量、高蛋白、高維生素和易消化的食物為宜，菜餚的烹調方式應當以蒸、煮、燴、燉為主，肝硬化病人儘量少吃或不吃油炸食品...
【健康】喝粥、吃麵食和米飯養胃的說法，真的靠譜嗎？真相是. . .長期以米飯和麵食為主的飲食習慣，容易出現蛋白質攝入不足，不但起不到養胃的作用，還可能使胃的功能因為必需氨基酸缺乏，出現胃的消化功能減弱...
科學家發現了一個神奇的現象，在孩子出生之前就已經開始準備好了！透過調查研究發現人的一生會經歷三個衰老的階段，而這三次衰老對我們來說其實也是主要取決於蛋白質的水平，如果說能夠透過基因中蛋白質的測序，就可以判斷器官是否正在老去...
蛋變蛋 是假的！專家稱科技手段不可能讓雞蛋變生！點選載入圖片這樣的蛋白質還原只需要幾分鐘該專案的研究人員在研究中發現了一種拆解複雜蛋白質鏈以使其恢復到原本結構的方法：首先，他們用一種化學物質液化熟雞蛋的蛋白，然後用渦旋射流裝置切斷緊密纏結的蛋白質分子鏈以使它們正常重構...
nature medicine：科學家發現人體生理衰老門檻，分析顯示可逆轉衰老利用線性模型將血漿蛋白質組與功能性衰老聯絡起來，研究人員識別出一個保守的衰老特徵：其中1379種蛋白質水平隨年齡增長而變化...
【健康】堅果、核桃、花生、核桃、開心果過年吃堅果的正確姿勢堅果類的蛋白質氨基酸組成各有特點，有些必需氨基酸相對較低，從而影響蛋白質的生物學價值，如核桃蛋白質蛋氨酸和賴氨酸含量不足，花生、榛子和杏仁缺乏含硫氨基酸比如蛋氨酸，葵花子含硫氨基酸豐富但賴氨酸稍低，芝麻賴氨酸不足...
牛奶和豆漿到底哪個好？90% 的人都不知道！這樣喝才健康，別錯過！每100克牛奶中，鈣含量為104mg，而100克豆漿含鈣含量僅為5mg，如果是患有骨質疏鬆的老年人或者是正在長身體的嬰幼兒及兒童，更應該選擇牛奶...
為什麼女生普遍比男生怕冷？這些原因你知道嗎？| 附免費佔卜結果！我總結了一下，大體有三個原因：蛋白質不足蛋白質不足在中國人中很常見，尤其是女性，因為她們很多為了保持身材苗條，而刻意控制吃肉量像我們平時看到的柔弱女子，抵抗力差，走路輕飄飄，面色不紅潤等，基本上都是蛋白質不足的本身女生的肌肉不多，鍛鍊也相對...
【健康】過度消瘦易跌倒！過度勞累易跌倒，這個病正在悄悄的逼近你其次也有文獻證實，肌肉衰減會引起糖尿病等心腦血管疾病的發生，肌肉是心血管疾病患者運動能力的決定因素之一，因為骨骼肌廣泛參與了機體葡萄糖、脂肪酸和蛋白質代謝，當肌肉組織丟失多的時候，就會產生胰島素抵抗，增加2型糖尿病的風險，而糖尿病一旦發生，...
花生的營養價值：富含不飽和脂肪酸，80% 以上的人都是不飽和脂肪酸花生被譽為“長壽果”，屬於堅果類食物，由於花生老少皆宜，因此深受大家的喜愛，有的人喜歡生吃，有的人喜歡吃熟花生，不論是蒸、煮、煎、炸，還是醋泡，做成花生醬、花生油，都各有滋味，花生不僅味美而且營養價值豐富，今天小編就跟大家分享一下關於花生的...
【營養搭配】優質蛋白，你知道嗎？優質蛋白的10大食物你都吃了嗎？三、禽畜肉類包括雞、鴨、鵝、豬、牛、羊在內的禽畜肉中含有豐富的蛋白質，其含量約在10~20%之間，瘦肉中的蛋白質含量可達20%，而且其氨基酸組成成分與人體所需的較為接近，因此消化吸收率相對更高...
蛋白質這麼重要，真的越多越好嗎？這些人群需要補充蛋白質的危害！已有腎臟問題的人：減重腎臟負擔，使腎臟損害加重⚠️乳蛋白、植物蛋白除外2、骨骼問題蛋白質屬於酸性，給腎臟帶來酸代謝負擔，增加形成結石，降低鈣平衡水平，增加骨折風險3、蛋白質肌肉傳說根據報道，每個人每年所能增加的肌肉最多不超過3...