真正廣州味,這10家粵菜知道的人不多,但很實惠難怪吸引吃貨老饕源記粵菜源記位於番禺市橋,雖然裡市區位置偏遠,但是憑藉實惠的價格,地道的出品,每天總能吸引眾多食客,來這裡必不可少的就是杏花雞,無論怎樣做都好吃,蔥油淋、砂鍋焗、白切都很出色參考人均:45元推薦菜式:各種做法的杏花雞、鐵板肉醬燒汁茄子、砂鍋...
把蠔油當醬油用是大錯!謹記“4不放2不吃”,用錯別怪菜難吃【二不放,重辛辣食物】重辛辣食材的辣味屬於極端味道,而蠔油的用處是提鹹提鮮,兩種味道本就對沖,如果在烹飪重辛辣、重麻辣類菜式的時候,新增蠔油調味,不僅不會起到提鮮效果,還會使麻辣類菜式的辣味,帶有一股怪怪的鹹鮮,使菜式的整體味道怪異難吃,還...
食堂承包的配餐裡的菜式1、海鮮類2、蔬菜類3、鮮肉類4、豆製品類5、新鮮水果類除了以上列舉的類別,還有凍肉類、乾菜類,搭配調料類等,多種型別的菜品資源供應,更有效的支援了食堂承包中需要的各方面菜品需求...