看潮汕人吃水果,真是“暴殄天物”:草莓都得蘸醬不然吃不下圖片來源網路,如有侵權請告知刪除但是很多外地人看到潮汕人吃的這種“甘草水果”,就覺得有點“暴殄天物”了,因為水果都是可以直接生吃的嘛,生吃的水果同樣也是酸甜爽口的,就像草莓,明明可以直接吃,偏要醃製,這不是“多此一舉”嘛...
論功夫茶,潮汕人認第二,誰敢認第一?灑茶必須各杯均勻,很多人也聽過潮汕工夫茶口訣裡的“關公巡城”,其中關公巡城就是把茶杯按一字或品字排開,衝罐或蓋碗迴圈打圈或往返方式倒茶,使得每一茶杯裡的湯色、茶量保持相對一致,避免厚此薄彼...
韭菜+鹽水,如此簡單粗暴,竟然是潮汕人愛用的經典蘸料?看似普普通通的浮豆乾,外表金黃焦脆,內裡潔白嫩滑,吃時蘸一下同樣看似普普通通的涼涼的韭菜鹽水,就會產生奇妙的效果了:既可去除炸過的食物的熱氣,又多了些別樣的鮮美口感...
潮汕民俗:潮汕地區的傳統“冬菜”,為何受潮人如此熱捧?很多潮汕人經常吃卻有不知道冬菜是由大白菜和大蒜醃製而成的,在民國時期便已經流行於民間,冬菜是由大白菜切成片,利用大蒜和鹽等等調料醃製而成,冬菜的研製時間段,但是發酵時間則要八個月,等到八個月後,開啟蓋子的那一刻,香味撲鼻而來,潮汕地區製作的...