年夜飯,我家會有這菜,皮香脆肉嫩滑,味道很棒,寓意鴻運當頭第二步 這裡寫了一隻乳鴿的醃製材料,如果烤2只乳鴿的話,那麼醃製材料要翻倍,把黃酒、生抽、老抽、冰糖和水放在大碗裡,姜去皮切片,炒鍋放熱油,爆香薑片,把醃製調料放入炒鍋,用小火將冰糖煮融化,把炒好的醃製材料放入大碗中...
年夜飯,我家裡年年都有這6道菜,在老人眼裡這個“講究”不能丟三,蒸蒸日上年夜飯的餐桌上自然少不了海鮮的身影,蝦貽貝名字裡帶給貝字,有著“寶貝”的意思,因此過年的時候採用蒸的方法來上一盤,是不是有新的一年日子過得“蒸蒸日上”的美好寓意...
這是春節大餐的壓軸猛菜,都愛吃,但總吃不完!準備一小塊生薑拍碎,再剁碎一些,幾根香蔥,把蔥白切下來和生薑一起放入碗中,加入一點料酒,用手充分揉搓出裡的蔥薑汁,把蔥姜水淋在魚頭上面,用手塗抹均勻,每一個位置都要按摩到位,放在一旁醃製十分鐘...
美食群13家年夜飯,太有特色,太霸氣,桌子都擺不下了第十一家:12道菜別看就十二道菜,但是中間一個燉鍋,那是實實在在的大鐵鍋在燉,折耳根、荷蘭豆、這些可是過年的稀罕菜品,價格可比一般蔬菜貴的多,味道喜歡的人愛吃,不喜歡的真的不敢下口,尤其是折耳根,不喜歡的說是一股中藥味,真的不習慣,不過真的...
年夜飯必備菜品,清蒸鱸魚製作指南,快回家露一手吧!總結:總的來說,清蒸鱸魚是一道製作比較簡單,並且非常好吃,寓意很好的一道菜品,製作的所有步驟我都分享給大家了,比較詳細,只要認真看,我相信大家都可以做出美味的清蒸鱸魚,在年夜飯的餐桌上大展身手的...
山東年夜飯吃啥?4道“吉祥菜”端上桌,撐得起場面,網友:豪橫吉祥菜二:扒鴨子扒,它是一種烹飪技法,該方法是指先用蔥、姜熗鍋,再將生料或蒸煮半成品放入其他調味品,添好湯汁後用溫火烹至酥爛,最後勾芡起鍋...
炒羊肉,直接下鍋炒就錯了,教你1招,吃著像烤羊肉串,又香又嫩不過同樣是炒羊肉,總有人炒出的羊肉又腥又羶還發柴,吃起來不好吃,這多半是因為直接下鍋炒了,炒羊肉可不能直接下鍋就炒,教你正確做法,一起來看看吧:【炒羊肉家常做法】:主料:羊肉 大蔥 洋蔥調味料:薑片 桔子皮 料酒 鹽 白糖 胡椒粉 生抽 蠔...
八寶鴨、佛跳牆、松鼠桂魚…上海人的年夜飯提前“報到”,還可用空氣炸鍋加工”據上海老飯店廚師長、第五代非遺傳承人羅玉麟介紹,他們儘可能保留八寶鴨原汁原味的本幫風味,同時為廣大市民在家還原這道年味“大菜”提供了便利,“無需開油鍋,隔袋加熱八寶鴨約40分鐘後,再淋上特調本幫醬汁就可以擺盤食用了”...
廚房小白也能輕鬆勝任的一道菜,好吃好做不油膩,家人吃完個個誇9、廚房小白也能輕鬆勝任的一道菜,好吃好做不油膩,家人吃完個個誇小貼士:家裡如果有細細的白粉絲,也可以鋪在盤子底部,然後上面放上金針菇一起蒸熟即可,這樣做好的成菜口感會更豐富些年夜飯的餐桌上,這道蒸菜別錯過,簡單易做不油膩,老少皆宜...
女排隊長雍容華貴!大胖兒子太萌了,看看她家過春節吃的啥好飯除了現役的女排姑娘們以外,曾經為中國女排作出過貢獻並且已經退役的運動員,同樣是球迷們關注的焦點,比如中國女排的前隊長魏秋月就是一個非常受球迷喜愛的球員...