春節茶俗,哪個地方更有趣?臺灣:喜歡開新春茶會臺灣民眾喜好茶,不分男女老少,四季皆飲茶,基本上和大陸南方的茶俗一樣,早期臺灣人喝茶方式近似工夫茶,轉圈逐杯斟茶叫“關公巡城”,待壺中茶水幾乎盡出時,逐杯點滴則謂之“韓信點兵”,這種在臺灣傳統稱為“老人茶”的飲茶方式,顯...
論功夫茶,潮汕人認第二,誰敢認第一?灑茶必須各杯均勻,很多人也聽過潮汕工夫茶口訣裡的“關公巡城”,其中關公巡城就是把茶杯按一字或品字排開,衝罐或蓋碗迴圈打圈或往返方式倒茶,使得每一茶杯裡的湯色、茶量保持相對一致,避免厚此薄彼...