老媽炸酥肉秘訣,不加一滴水,只需倒點“它”,酥肉香脆不回軟最後把醃製好的五花肉用筷子開始掛麵糊,這個時候也可以在麵糊裡面加點食用油,這樣就可以防止酥肉脫糊了,一定要讓每一片肉都沾上面糊哦,在鍋中的食用油燒成6層熱的時候,將肉片一片一片的下入鍋中,等到變色的時候即可撈出,接著油溫再次升高的時候,再次...