炒飯的做飯可以有多種

單停留在傳統的蛋炒飯上你就out了哦。

今天小編就給大家分享炒飯的12種做法。

食材普通，操作簡單，

味道也很棒，越嚼越香

一‬、辣白菜‬炒飯

準備‬食材：米飯‬、火腿‬、雞蛋‬、泡菜

1、米飯+生抽2勺+老抽2勺+蠔油1勺+蕃茄醬1勺+韓式辣醬拌勻

2、鍋裡入油炒雞蛋，放入火腿翻炒均勻，倒入泡菜繼續翻炒均勻

3、最後放入米飯翻炒均勻即可盛出，撒點海苔碎就可以開吃啦，非常美味好吃

二‬、醬油‬炒飯

食材‬：米飯‬、雞蛋‬、火腿‬、玉米粒‬、青豆粒‬、蘿蔔丁‬、蔥花

1、醬汁：碗中+生抽3勺+蠔油1勺+老抽少許+鹽和糖攪拌均勻備用

2、火腿切丁，玉米粒青豆粒蘿蔔丁洗淨備用

3、鍋中熱油炒出雞蛋，再放入少許熱油放入玉米粒、青豆粒、蘿蔔丁和火腿翻炒均勻，淋上醬汁繼續翻炒均勻，撒上蔥花就可以出鍋啦，好吃到爆炸

三‬、培根‬蛋炒飯

食材：米飯‬、培根‬、雞蛋‬、胡蘿蔔丁‬、玉米粒‬、青豆‬粒

1、培根切塊，蘿蔔丁玉米粒青豆粒焯水斷生，雞蛋炒碎

2、起鍋熱油加入培根煸炒出油，加入蘿蔔丁玉米粒青豆粒翻炒均勻

3、加入米飯翻炒1—2分鐘，加入1勺生抽+蠔油1勺+鹽1勺+白胡椒粉1勺+雞蛋，繼續翻炒均勻，最後撒點蔥花就可以出鍋啦，味道特別好吃

四‬、日式碎‬雞‬炒飯

食材：雞胸肉‬、洋蔥‬、米飯‬、生抽‬、蠔油‬、料酒‬、胡椒粉‬、鹽‬、糖、澱粉

1、料汁：生抽1勺+蠔油1勺+糖1勺+鹽1勺+澱粉1勺加水拌勻備用

2、雞胸肉洋蔥切成小塊，雞胸肉加入1勺生抽+料酒1勺+蠔油1勺+胡椒粉1勺+鹽1勺拌勻醃製15分鐘入味

3、鍋中熱油，煸香蔥花，放入醃好的雞胸肉大火快速翻炒，雞肉變色後加入料汁在燜2分鐘，加入洋蔥翻炒均勻，大火收汁就可以出鍋啦，色香味美，好吃到停不下來

五‬、黑椒‬土豆‬雞胸肉‬炒飯

準備‬食材：米飯‬、雞胸肉‬、土豆‬、洋蔥

1、雞胸肉切丁+料酒1勺+澱粉1勺+黑胡椒醃製15分鐘

2、調料汁：生抽1勺+蠔油1勺+老抽1勺+白糖1勺+黑胡椒粉加水拌勻備用

3、土豆煎至金黃色撈出、雞胸肉炒熟，倒入土豆和洋蔥丁加入米飯翻炒均勻，倒入料汁翻炒片刻就可以出鍋啦，非常非常好吃

六‬、青椒‬肉絲‬炒飯

食材‬：米飯‬、青椒‬、肉絲‬、料酒‬、老抽‬、玉米澱粉‬、蒜‬、蔥花‬、

1、豬肉切絲+鹽+料酒+老抽+生抽+玉米澱粉放點清水拌勻醃製10分鐘，

2、青椒切絲，蒜切片蔥切碎，熱鍋入油，肉絲炒散，炒至半熟盛出備用

3、熱鍋不放油直接放入青椒絲加點鹽，炒香放油加蒜片，放入米飯小火翻炒，加點鹽、雞精、生抽、老抽翻炒均勻下入醃好的肉絲，炒香撒上蔥花就可以出鍋啦，特別好吃

七‬、黃金‬耳光‬炒飯

食材‬：米飯‬、蝦仁‬、時蔬粒‬、鹹鴨蛋‬、雞蛋‬、火腿‬、鹽‬、黑胡椒

1、米飯壓碎，蝦去黑線，鹹鴨蛋取出蛋黃壓碎

2、雞蛋打入米飯中，拌勻，時蔬粒焯水斷生，起鍋熱油，放入蝦頭炒出紅油，撈出蝦頭丟掉

3、放入鹹蛋黃炒出泡沫，放入蝦仁炒出變色，加入米飯翻炒

4、加入少許時蔬粒，少許鹽，黑胡椒翻炒均勻，香腸片擺入盤中即可開吃啦，味道絕了

八‬、肉末豆角‬炒飯

食材：米飯‬、肉末‬、豆角‬、小米辣‬、蔥姜

1、起鍋燒油放入肉末炒至變色，放入蔥姜爆香，半勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油翻炒均勻

2、放入豆角翻炒兩分鐘加入少許水，燜制豆角熟後放小米辣、米飯攪拌至米飯沾滿湯汁就可以開吃啦，味道無敵了來一大口超滿足

九‬、雞胸肉‬泡菜‬炒飯

食材：米飯‬、雞胸肉‬、泡菜‬、海苔‬、白芝麻

1、雞胸肉切塊+少許鹽+1勺料酒+半勺生抽+玉米澱粉1勺拌勻醃製20分鐘

2、米飯+生抽1勺+蠔油1勺攪拌均勻備用

3、起鍋燒油放入醃製好的雞胸肉，翻炒至變色，加入泡菜翻炒均勻，再倒入大米飯吃均勻，出鍋撒上海苔和白芝麻就可以開吃啦，超級好吃絕了

十、蝦仁炒飯

1、先將鮮蝦去頭去殼去蝦線，燒水將蝦仁煮熟撈出洗淨。

2、再把雞蛋打入剩米飯，加食鹽攪勻，燒油，將米飯炒熟炒散

3、最後再將蝦仁，玉米粒，豌豆等，你喜歡的食材放入，少加生抽和雞精翻炒勻即可。

十一、揚州炒飯

食材：胡蘿蔔，火腿腸切丁，玉米粒，豌豆粒

1、把雞蛋打入剩米飯，加食鹽攪勻，燒油，將米飯炒熟炒散。

2、最後再把這些食材放進去，加少許雞精炒勻即可。

十二、老乾媽炒飯

食材：胡蘿蔔，火腿腸切丁，玉米粒，豌豆粒

1、將雞蛋打入剩米飯，加食鹽攪勻，燒油，將米飯炒熟炒散。

2、最後再把這些食材放進去，加老乾媽和少許雞精炒勻即可。