放假了，放假了，上了十幾年的班了，身體已經適應週一到週五的工作日，一旦週末加個班，或者調個休完蛋了，一天都沒有精神，這幾天上上歇歇，都是強撐到今天，一覺睡到9點，反而整個人放鬆下來，睡的時間長了，起來渾身疼，還不如平常有精神。兒子又喊著吃麵包，大清早的我上哪去給你小子做麵包，光揉麵揉出膜都需要一個多小時，乾脆炸個牛奶餅，口感香甜鬆軟，還方便快捷。

麵食是我們大河南的人最愛，基本上一週四天的主食都是麵食，換著花樣吃都吃不煩，今天給大家推薦一款非常適合做早餐的麵食，因為我們用了牛奶和雞蛋來和麵，所以做出來的鬆軟可口，比麵包都好吃，早上配上一碗稀飯，來點小菜，得勁的狠啊。兒子老是配牛奶豆漿來吃，家裡有寶寶的快來試試吧。

［製作食材］麵粉，雞蛋，學生奶粉，酵母，（泡打粉，這個根據需要新增）［製作步鄹］第一步：普通麵粉300克，為例子來分享這個教程，如果做得多就成倍的往上加就可以了，3克酵母

第二步：打入兩個雞蛋，兩大勺白糖，做成甜食小孩會更喜歡口感更像麵包。我今天加了2克的無鋁泡打粉，就是想做出來的麵食更加蓬鬆，如果你介意，也可以不放。

第四部：然後把學生奶粉用溫水調成牛奶，大約調成60毫升的，倒入麵粉中，攪拌成棉絮狀以後，揉成光滑的麵糰，放置溫暖處發酵。

第五部：現在天氣熱，用酵母發酵的也是非常快的。大概30到40分鐘就可以完成，發成麵糰全是蜂窩狀就可以用了。

第六步：發好的麵糰揉成光滑的麵糰，然後擀開，不要太薄，厚度約1釐米那樣就可以了。

第七步：先切成1。5釐米寬條，再切成1。5釐米的長的正方形就可以了，如下圖這樣，全部做好以後去添油鍋，等油燒熱的時間，切好的麵糰也可以進行二次發酵。

第八步：油溫6成熱的時候，下鍋炸至飄起，變成金黃色的時候就可以出鍋了，是不是很簡單，隨便做都是可漂亮，鬆軟的，及時放涼了，也不影響口感。看到的快來試試，絕對家庭中的麵包。