豆腐中加入一顆雞蛋,一抓一捏就出鍋,外脆裡嫩,一次一鍋不夠吃用這個方法做出來的豆腐丸子,可以直接吃也可以燉成湯,還可以多做一些,放在冰箱冷凍起來,吃的時候拿出來炒菜燉菜都可以,這樣做的丸子比純肉丸子還好吃,外表酥脆,內裡鮮嫩又軟嫩,既有豆腐的口感,還有肉的香味,特別的香,老人孩子都可以吃,不會覺得膩...
鴨下巴的做法,軟嫩不柴,又好吃又解饞,學會了就可以在菜市場買到食材準備:鴨下巴、米酒、雞蛋、生薑、小蔥、洋蔥、大蒜、青線椒、小米椒、香菜、南乳、生抽、胡椒粉、椒鹽粉、紅油、鹽、食用油具體步驟:1、準備幾個鴨下巴,將鴨頭上的毛拔除乾淨,全部處理好後清洗乾淨,然後用刀將鴨的上巴和下巴切開成兩半,去除鴨腦,...