豬肉一不炒,二不蒸,三不炸,簡單一煮,外皮軟糯,裡邊鮮美是往外面跑,還是宅在家裡呢,要小圓選的話肯定是宅在家裡了,在過節的日子裡,不管是旅遊區,還是商場,都是人擠人噠,好像也沒啥樂趣,不如在家做頓好吃的今天有兩個好友要過來,有好長時間不見了,剛好聚聚,一大早到菜市場去準備一些瓜果蔬菜的,有關有數...
廚師長鎮店之菜———多口味紙包魚及醬料配方拿走不謝椒麻味:調料與配方洋蔥段,京蔥段,芹菜段,黃瓜段,食鹽十五克,味精十克,白糖五克,雞精十克,郫縣豆瓣醬六十克,泡姜二十克,豬肉醬二十克,五香粉五克,蒜油一百克,泡椒段八十克,青花椒一百克,姜十克,蒜十克,白芝麻三克,色拉油二百克,料酒二十克...
一份臘腸煲仔飯讓我學會自我溫暖和慰藉,多給自己一點欣賞和鼓勵做法:將鱈魚洗淨,用廚房紙吸乾水分,加少許料酒、鹽、花椒粉醃一會,倒去水,蔥姜切絲蒜切片,加蒸魚豉油、豆豉醬、糖、料酒、蔥薑蒜、醋、紅椒灑上放蒸屜開鍋蒸8分鐘,8分鐘後拿出,倒掉湯汁,重新倒入蒸魚豉油,鍋中加油燒開,澆在魚上,撒上香菜即可端...