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讀書筆記|減肥如何正確減糖?

守業更比創業難

減肥容易,保持身材卻很難,如何守住來之不易的減肥成果?

減肥跟創業是一個道理,減下肥來很容易,18+6輕斷食法、5+2間歇性飲食法、高蛋白飲食法、DASH飲食、生酮飲食、地中海飲食等等各種幫助減肥的方法很多,難的是減肥成功以後,如何長久地保持住減肥的成果!!

一輩子靠輕斷食?一輩子高蛋白飲食?還是一輩子不吃碳水??

人是情感類吃五穀雜糧的動物,不是每天不食人間煙火的神仙!!!!!!

所以要守住來之不易的減肥成果,長久保持住身材,甚至想要抗衰的小夥伴,

在開始減肥的時候就要

調整心態

給自己一個下意識的心理暗示,告訴自己,減肥不是一朝一夕的事,減肥不僅僅只是為了變瘦、變輕,而是讓自己有一個健康的身體去面對未來生活所有的酸甜苦辣鹹

!!

除了調整心態之外,就是要

把控制飲食和積極運動培養成一種生活習慣,而不是把其當成生活負擔

,明明很想吃,卻硬要勉強自己不要吃,結果終於有一天繃不住,為了滿足口腹之慾而暴飲暴食,導致減肥失敗;明明時間安排的很滿,或者身心已經俱疲,卻非要強迫自己去運動,結果不但影響減肥效果,而且很容易在運動中受傷。

最最重要的是,總是覺得自己已經吃得很少,運動得很多,體重卻還是減不下來,導致心態崩潰。

正確認識控制飲食

很多朋友在減肥的一開始就存在一個誤區:控制飲食就是少吃東西。

其實控制飲食,真正的意義在於控制食物的熱量,而不只是數量。

怎樣控制食物的熱量呢?

第一,儘量少吃或者避免含有反式脂肪酸的食物,比如高溫油炸過的食物在烹飪的過程中,比如奶油蛋糕、比如曲奇餅乾、比如二合一咖啡、等等。具體怎麼分辨食品有沒有反式脂肪酸可參照以下連結

第二,儘量避免酒精或含有酒精類的飲料。

第三,就是要控糖,除了少吃或不吃糖油混合物、額外新增糖之外,還要控制食物本身所帶來的糖分。

糖油混合物,既不是單純的糖,也不是單純的脂類,而是含有糖的食物和脂肪的組合。比如:油條、油炸糕、糖油餅、手抓餅、蔥油餅、蛋炒飯、蛋炒麵、炒餅、紅燒肉等等。

額外新增糖:蔗糖、白砂糖、紅糖、冰糖、黑糖、葡萄糖、果糖、果葡糖漿、葡萄糖漿、麥芽糖漿、玉米糖漿、澱粉糖漿、乳糖、海藻糖、楓樹糖漿等。

如果你以為控糖只是避免糖油混合物、額外新增糖的話,那就大錯特錯了。還有一種“隱形的糖”總是以其他的名字存在,有的甚至還被誤認為是“健康的存在”。

這種“隱形的糖”就是碳水化合物!!!

《減糖生活》中提到:從營養學的角度糖類是指“除去膳食纖維以外的其他碳水化合物”。不過基本上碳水化合物中可以被人體吸收利用的膳食纖維的量非常少,所以大致可以認為糖類就是碳水化合物。不僅甜食中含糖,米飯、麵包、麵條等碳水化合物類的主食中也含有大量的糖分。

那減肥到底應該吃什麼呢?

首先,減肥首先必須要保證營養全面(碳水、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質)的基礎之上,減少熱量攝入,增加熱量消耗。

其次,說到減糖/控糖,不少人都認為是減少主食就行,然後不僅減肥失敗,還造成了不同程度上的營養不良。真正的減糖,是要糾正日常偏糖的飲食習慣,多食用富含蛋白質、維生素、礦物質和脂類等營養元素的食物。

最後再說一下,減肥一定一定要補充足夠的優質蛋白,不但飽腹感強,不容易使人產生飢餓,有利於減肥,最重要的是,蛋白能促進血液迴圈,刺激激素分泌,從內而外增加體質。

友情提醒:在補充蛋白的同時,注意減少碳水的攝入,不然熱量也是很容易超標的~~

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