平時吃慣了單調的蘇打餅乾，換換這個帶有牛軋糖夾心的蘇打餅吧！

一口咬下去實在是太滿足了，多層味道觸動著味蕾，幸福感立馬就來啦！

鹹香酥脆的蘇打餅乾加上奶香十足且有花生和蔓越莓的牛軋糖，鹹甜搭配，味道太棒了，好吃又不膩！當然小可愛們還可以根據自己口感喜好新增其他果仁哦！

蔓越莓花生牛扎餅乾

by 紫蓮禪韻瑜伽依芸

配料:

白色棉花糖適量、熟花生適量、蔓越莓碎適量、黃油適量、奶粉20克、蘇打餅乾適量

烹飪步驟:

1。先把黃油軟化，取出30克左右的黃油，放入最小火加熱的不粘鍋中加熱；

2。取棉花糖適量倒入加熱後的黃油鍋裡；

3。開始基本是這個樣子的，然後一直最小火加熱，不斷攪拌，直到棉花糖也軟化；

4。棉花糖和黃油混合之後的樣子；

5。取出奶粉，我用的這種，家裡邊喝的奶粉，因為棉花糖本身就帶有甜味，所以奶粉不需要放太多；

6。把奶粉倒入軟化後的棉花糖中，攪拌均勻，這時候就開始拉絲了，繼續攪拌，若是你放的黃油多了，可以稍微放一些棉花糖，增加拉絲程度；

7。取出果乾，我這裡用的是烤熟的花生碎和蔓越莓幹；

8。倒入鍋中攪拌均勻，我這裡果乾有點多，我喜歡牛扎餅裡面放的東西多些；

9。攪拌均勻之後，一直最小火加熱恆溫，取出事先準備好的蘇打餅，我這裡有兩種口味，一種木糖醇，一種椒鹽的，個人覺得椒鹽牛軋餅味道特別好；

10。切記一直小火恆溫加熱，為了防止涼了僵硬沒辦法做夾心。然後用矽膠刮刀把牛扎夾心抹到蘇打餅上迅速蓋上另一片。下面步驟重複，千萬不要鬆懈，不要慢，要不然就成焦糖味的了，不過焦糖味的也是蠻有一番風味的；

11。做好一盤開吃啦！

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