哈嘍！

大家好！

在這裡我給大家介紹一下我們大方錢宇宇煲仔飯製作的哦，在我們的家鄉有一種飯食很出名而且很受大眾的喜愛名叫大方錢宇宇煲仔飯。

首先我先介紹一下錢宇宇煲仔飯都有那些：紅燒肉煲仔飯、土豆絲煲仔飯、麻婆豆腐煲仔飯、苦瓜炒蛋煲仔飯、番茄炒蛋煲仔飯、胡蘿蔔炒肉煲仔飯等還有很多的呢，我就不一一介紹了哦，小夥伴們

紅燒肉煲仔飯

臘肉香腸煲仔飯

肥腸青菜煲仔飯

多樣品種

錢宇宇煲仔飯製作方法：

今天製作的是紅燒肉煲仔飯

需要準備的食材有：

五花肉 500克、冰糖 40克、青菜 適量、香菇 適量、姜、花椒 適量、大蒜、八角 適量、蔥、料酒 適量、雞精 適量

紅燒肉製作步驟：1、我們需要把五花肉切大塊，再把肉放入加了少許料酒的冷水浸泡五分鐘，倒出瀝乾水份。

2、蔥切大段，薑切片，蒜去皮，八角和花椒包入紗布，紮好，香菇背上切十字刀好入味，冰糖搗碎，青菜燙熟。

3、冷鍋，倒油，放冰糖，再開火。開中火把糖燒化，糖色變黃放入五花肉，翻炒至糖均勻裹在肉上。

4、放入蔥薑蒜，翻炒半分鐘，倒料酒，加入熱水，剛好滿過肉，放包著八角和花椒的紗布，放香菇，水燒開，加鍋蓋，燒兩分鐘轉小火燉45分鐘，中間可以看下水夠不夠，不夠可以新增。

5、加鹽和雞精，開大火收汁就可以，鹽一定要後面放，一開始就放的話肉會很硬的。砂鍋內壁先抹點油，加米，加水，水到米差不多食指第一個關節的高度。水燒開，邊燒邊攪拌至水和米一樣平。關小火，加蓋，悶5分鐘。加入紅燒肉、燙熟青菜，再悶兩分鐘關火。

最後我們需要注意的就是錢宇宇紅燒肉煲仔飯製作好了先別急著開蓋，在悶過十分鐘左右，這樣效果的味道才更佳的哦小夥伴千萬記住的哦。

小夥伴們，以上就是錢宇宇紅燒肉煲仔飯製作的基本簡單教程的哦。

小夥伴們，嘴饞的記得馬上行動起來的哦。