蠔油“最忌諱”在這3道菜中使用,不能發揮作用,還毀了整盤菜第3種就是醃製類的菜,很多人都是特別喜歡吃一些醃製類的菜刀,在一年四季都是非常受人喜歡的,特別是在夏季的時候,一些醃菜配上一些小粥,吃上去開胃又下飯,瞬間讓人們感覺心曠神怡,那麼醃製類的菜因為已經含有大量的食鹽醬油類了,如果再放入蠔油的話,...
無論拌啥餃子餡,多加“這1料”,既提鮮又鎖水,餃子鮮嫩更好吃豬肉可以和很多種類的蔬菜搭配在一起做成餃子餡,一般我們在拌豬肉餡時會放入比較多的調料,鹽,雞精,料酒,蠔油,生抽這些都是常放的,也有人會放入花椒油,這樣可以起到提香的作用,其實我們再多加入一點香油,也是可以鎖住蔬菜和肉中的水分,這樣煮好的肉...
【生活小常識】這種調味品,一天一勺就能做好,還能讓你吃出新鮮感蠔油“兩不吃”1、海鮮過敏、痛風的人不能吃蠔油的鮮味來源於蠔汁中的穀氨酸,而蠔汁是用生蠔熬製而成,生蠔屬於海鮮類產品,雖在製成蠔油時用量極小,但對於海鮮過敏的人來說,還是不宜食用,另外生蠔屬於高嘌呤的食物,患有痛風的朋友經常食用,可能會使尿...