生活中不可避免的就是一些酒局應酬，但是喝多了會非常難受，頭暈目眩，第二天還昏昏沉沉的，影響工作效率，應酬完之後如何醒酒成了人們最為關注的問題，市場上根據需求出現了一些醒酒類的產品，但是效果不大。

酒雖然是很好，調節心情的飲品能增進人際關係，拉近工作同事和生意朋友的距離，但是喝多了，對身體影響非常的大，尤其是對腸胃的消化，和肝臟的負荷，很多朋友會認為，喝多時，一杯濃茶，或者一杯酸奶，可以使自己醒酒，但最醒酒的既不是濃茶，也不是酸奶，更加不是果醋之類的飲料而是它，大家廚房裡都會有儲備，應酬前喝一杯，不容易喝醉，他就是我們最熟悉的綠豆湯。

相信很多朋友知道綠豆羹有防中暑作用，在這炎炎夏日，家家都會煮一些綠豆湯，而且綠豆湯的作用很多，即能解熱，又能幫助消化吸收，還有排毒的特點，喝酒應酬前喝一杯，不用擔心，第二天頭暈目眩影響工作，效果比茶喝酸奶要好很多。

綠豆的做法有很多，其中味道最好的是綠豆蓮子粥，將綠豆蓮子百合幹，一起煮，既好吃又營養。

綠豆蓮子粥

主要食材：綠豆、薏米、百合幹、蓮子、冰糖。

操作步驟，第一步將綠豆，薏米百合幹蓮子分別加入清水浸泡，50分鐘。

第二步，將浸泡後的，食材用清水清洗兩遍，去除雜質，控水倒入鍋中，第三步加入適量的純淨水，加入冰糖，開鍋煮30分鐘。

第四步，綠豆和薏米，煮出米花即可出鍋。

這樣一道既好喝，有營養，而且還醒酒的，豆粥就做好了，你學會了嗎？

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