糕點師教你做“夢幻紫薯年糕”，大人小孩都喜歡，好看又好吃。綠豆年糕是很多老年人和孩子喜歡的甜品，入口溶化，柔軟好吃，非常棒的點心，但是，在外面買的綠豆餅品質高低，種類單一，糖度比較高，所以不應該讓老人和孩子多吃，在家自己做肯定很麻煩吧，很多人肯定是這樣想的，其實不然，今天介紹簡單又好吃的綠豆餅的製作方法，紫薯和綠豆大人和孩子都喜歡，又漂亮又好吃，分鐘就可以了，紫薯和綠豆的結合，既能保持雙重營養，又能實現柔軟的口感，加上顏色的組合，視覺效果也很棒，你和“全輪廚師”只有一個甜點，請快點學習。

夢幻紫薯2色綠豆年糕

【步驟】

1，綠豆清洗乾淨加適量水浸泡一晚，這個可以吸收更多的水分。

2。用阿迪鍋按14分鐘變軟，水的量要根據自己做飯的功能程度來調整，沒有廚具的建議，用最少的水煮豆煮飯，這樣煮的餡水分不多，可以省很多炒餡的時間。

3。將煮過的綠豆直接泥在上面，可以保證最少的水分，更容易炒。

4。平底鍋加熱，放入色拉油，用小火炒黑豆。

5。加入麥芽糖和砂糖翻炒。

6。餡料已經乾透了，不需要太長時間，綠豆餡可以炒到不粘在鍋上。

7把炒好得豆一部分取出，在小部分加入紫薯粉混合。

8，把模具的需量進行分開，把光滑的球揉成團。

9。取一個球放進模具裡，將模具倒過來，從平的臺子上往下推，抬起模具的話，成品就可以壓上去。

10。將做好的綠豆放入冰箱密封儲存，冷卻後再吃會更好吃。

喜歡小編文章的朋友請多多支援一下辛苦寫作的小編，讓小編有動力開展更多的創造