很多人有喝粥的習慣，一碗溫熱的粥，喝了舒舒服服的，包括很多糖尿病患者也喜歡喝粥，但是糖尿病患者並不一定適合喝粥的。

各種米經過水煮後其中的澱粉會有一定程度的糊化，升糖指數高，大米粥的升糖指數是69左右（與米和水的比例、煮的時間、米的種類有關），而蔗糖和蜂蜜的升糖指數分別是63和73，可見喝粥和吃糖喝蜂蜜對血糖的影響相當，因此對很多糖尿病患者都不適合，但是糖尿病患者胰島素分泌功能不同，喝粥對血糖影響的個體差異很大。

如果非常喜歡喝，一是不要煮太久，另外可以測試一下看看，在喝粥後的半小時或一小時、兩小時分別測一下血糖，如果都沒超過10mmol/L，那麼可以說喝這麼多量這樣成分的粥對血糖影響不大，如果同時還有其他食物，那麼需要在喝完稀飯同時吃完其他食物後按照上述方法測試！

請關注我！您可以源源不斷獲得專業而規範的飲食、運動、減脂減重以及糖尿病等代謝性疾病預防和治療的知識和資訊！歡迎留言討論。謝謝！